开巫山烤鱼店一年能赚30万。巫山烤鱼店每天有效客流人数可达100人左右，消费金额在28-35元左右，这里我们以每人消费31计算。那么一天的营业额就是0.31万元左右，一个月的销售额就是9.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.6万元，再去掉每月固定成本支出费用3.6万元，每月净利润就是2.06万元，每年的净利润约30万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开巫山烤鱼店一年能赚30万。

开巫山烤鱼店一年能赚30万吗？

依照目前市场上烤鱼店的来看，基本上定位都是大众最常见的草鱼、鲢鱼为主要的原材料，在辅以当地的一些特色鱼类来满足有个别需求的消费者，根据现在活鱼的价格来算，一斤草鱼大概需要5元左右一斤，鲢鱼就很便宜了，大概3元一斤左右，当然这个价格根据地域是有所差别的，但是总体来说相差不会很大。

利润一条草鱼一般在2-3斤左右，依照一条鱼15元的成本计算，但是往往这么一条鱼售价在100元左右，及时在市面上很多烤鱼店打折79元的招牌，依旧可以算的上的暴利啦，总算进一步刨去辅料以及人力、电力等成本，一条烤鱼也能有50%以上的利润。

虽然我们说的是烤鱼店，但是烤鱼店所主打的产品是烤鱼，并不带没有用其他产品，利润一些茶饮、酒水、特色小吃等等，而且餐饮的经营范围是很广的，所以总算我们除去烤鱼其实就其他产品销售方面也是一笔不小的收入。

通过以上的分析我们不难看出，虽然市面上很多烤鱼店的价格也就31元，但是依然有着很高的利润，但从利润而言，餐饮确实是其他行业比不了的，但是开个烤鱼店一年可以赚多钱？这个问题这里没办法回答，因为这其实与个人的经营能力以及各方面的因素有关，不过一家经营好的烤鱼店每年利润最少在30万元以上哟。

开一家巫山烤鱼店有哪些准备工作？

1、经营一家巫山烤鱼店的准备工作之一：选择地址。巫山烤鱼店的地址选择是非常关键的一步，这直接关系到巫山烤鱼店后期的盈利状况。如果经营的巫山烤鱼店选用的是无烟烤鱼设备，那么在选址时不需要有过于的环境限制。可以选择在美食一条街、大型的商场内、或是人流量比较大的社区附近等等。如果经营的是炭火烤鱼，会产品烟雾等，那么在选择地址就要注意了，最好不要选择在商场中那种开放式的餐厅中经营，而且也不要离居民楼过近，防止烟雾影响到居民的生活。

2、经营一家巫山烤鱼店的准备工作之二：学习手艺。烤鱼之所以受消费者们的欢迎，就是因为其多种多样的口味，还有鲜美的鱼肉与配菜。因此想要成功的经营好一家巫山烤鱼店，得能做出美味的烤鱼来。店面的经营者要多去学习，做出自己的特色来。口味独特的烤鱼自然会吸引到大批量慕名而来的消费者。

3、经营一家巫山烤鱼店的准备工作之三：店面装修。巫山烤鱼店的装修也是非常重要的，要突出特色来。店面在装修时可以选择一些鱼型的饰品来做装饰。同时在装修时，还要注意油烟排放的问题，要力争为消费者提供一个良好的用餐环境。

开巫山烤鱼店有哪些注意事项？

一、开巫山烤鱼店注意事项之选址

对于想开巫山烤鱼店的创业者来说，店铺的地址是重中之重，需要做好各方面的规划，慎重又慎重。有些人已经找了好几个店面，可始终没有找到合适的，结果随便租了一个比较便宜的。这样的做法万万不可，因为这很有可能会影响到店铺后期的经营。

选择店址的时候可以选择在闹市区、小区周边、商场、步行街等人群比较密集的地方进行开店，保障客源充足。大多数的城市都会有这样的地方，而这些地方的人流量是非常大的，一多半儿都是巫山烤鱼店的目标人群，他们也喜欢到巫山烤鱼店里来吃饭。

二、开巫山烤鱼店注意事项之菜品质量

有美味可口的菜品，才会有源源不断的顾客，人们现在对于食物的要求越来越高，美味的同时也要保障健康。如果说想把巫山烤鱼店给开好，那么在制作巫山烤鱼的时候就要保证食材是新鲜的，是干净的，让每一位顾客都能够吃得健康、放心。

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当然也需要注重菜品的口味，现在开巫山烤鱼店的人比比皆是，如果说不把口味给做好了，想要吸引到更多的顾客恐怕没有那么容易。很多顾客的口味都特别挑剔，如果说能把巫山烤鱼的口味做的好，让这一部分顾客都在称赞，那么店铺就不愁没有人气了。

三、开巫山烤鱼店注意事项之服务水平

一直在强调各行各业要微笑服务，但是真正做到的却没有几家。不管是开巫山烤鱼店，还是其他的餐饮店，做好服务都是重中之重。好的服务可以弥补多方面的不足，让顾客在这里有一个良好的就餐环境，让他们感觉心情愉悦，这样才能够赢得顾客的称赞。

巫山烤鱼的市场竞争很激烈，能做出好味道的店铺有很多，想要脱颖而出，除了要注重菜品的味道和质量之外，做好服务就显得非常重要了。若能够提升自己的服务水平，给顾客留下良好的印象，那么顾客等下一次想吃巫山烤鱼的时候，首先想到的肯定就是你家。随着回头客越来越多，新的顾客也会越来越多，店铺的生意自然是蒸蒸日上。