开粥铺一年能赚20万。粥铺每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费28计算。那么一天的营业额就是0.2万元左右，一个月的销售额就是6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.6万元，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元，每月净利润就是1.7万元，每年的净利润约20.4万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开粥铺一年能赚20万。

开粥铺一年能赚20万吗？

开个30平米粥铺一年纯利润：

每天客流人数70人；

客单价金额28元；

月销售额6万元；

粥铺利润率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.7万元；

粥铺一年纯利润能赚20.4万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

粥铺如何经营？

1、选址

选一个风水宝地是开好粥店的关键所在，如果这一点做好了，您开的粥店生意自然会红红火火。那么怎么才是好地址呢?第一，我们要考虑人流量，试想这个地段都没有人怎么有可能赚钱，第二，需要消费人群，如果连消费能力都没有何来喝粥一说。做到这两点，开店的你就能收获更多。

2、装修

我先提一个问题，如果一家店环境很差，墙壁上甚至满是污垢，你会去吃吗?不少开粥店的老板都会忽略装修问题，以为只要把口感做好就行了。可是，在这个小资生活的享受时代，你不把店铺装修好，那么顾客怎么愿意进来消费呢?因此你要开好一家粥店，简单干净的装修是一定要做好的。

3、口味

不管是小孩、青少年、老年人都喜欢喝粥，这些目标人群就是你的潜在客户。拥有了顾客接下来就要把味口做好，只有满足了他们的口感需求，他们才可能成为你的忠实客户。在经营粥店的同时，我们要对当地消费者的口感进行了解，只要让他们满意了，粥店的生意才会红红火火。

开一家粥铺需要什么设备？

1.熬粥机器

开一家粥铺最好是配备一款专门的熬粥机器，它的最大作用就是可以解放人力物力，瞬间提高了工作效率，比人工现熬粥是简便许多。现在很多加盟品牌都会有配送的，熬粥机器可以提前把底粥熬好放置一旁，点单出菜后稍加烹煮就能够直接上桌，也能保证粥的天然口感。

2.四门冰箱保温柜

四门冰箱保温柜是餐饮行业开店必备，特别是像营养粥这样的即时食物来说铁定是必需品，一定要把生熟荤素分开放置，冷鲜食品和常温食品都需要分开放。

3.灶台灶炉

餐饮行业厨房必备设备，所有需要用到的厨具都是要有的，还有店铺内其他如空调桌椅等。现在市场上比较有知名度的粥铺加盟店，只要加盟它的品牌就会配送一些基础设备，做到煮粥熬粥的辅助作用，减少后厨人员的人工付出。

4.其他

除了以上的一些熬粥设备，还需要有盛粥的器皿设备，开一家店铺必备有的桌椅，当然你若是加盟了某些品牌连锁店，它们也会有自己的品牌形象，包括店铺门面的装潢，店里桌椅的风格等都会进行统一规划，做到加盟形象打造。