现在串串店生意还是不错的，我开串串店6年经验告诉大家：开串串店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。串串店加盟费大概要15万左右，开串串店一年利润能赚25万，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，40~60平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开串串店需要投资多少钱

串串店加盟费大概要15万左右，串串店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费4.3万元。串串店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。原料预计3.2万元。租金成本的最低预算应该是1.8万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.65万元，其他杂费3.65万元。最后总计一下，开个串串店大概需要15万左右。(本数据仅供参考)

新手开串串店一年利润能赚多少钱

开串串店一年利润能赚25万。串串店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费30计算。那么一天的营业额就是0.36万元左右，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开串串店一年利润能赚25万，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开串串店需要办理哪些手续证件

开串串店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。 纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者(以下简称排污单位)应当按照规定的时限申请并取得排污许可证;未纳入固定

我开串串店5年成功赚钱经验分享 替换( 3年 5年 6年 8年 )

一、把串串店生意做起来之高质量菜品

当串串店生意不好的时候，老板就越着急赚钱，这个时候千万不要着急。现实生活中有很多人在面临店铺亏损的时候，没有办法保持一个良好的心态，心里就只想着怎么才能把亏损的局面扭转过来，这种片面的想法会失去餐饮行业的本质，这也是为什么有很多串串店生意不好的原因之一。

当店铺生意不好的时候就会进入一个死循环：以次充好，时刻都在想着把较小分量的菜卖到较高的价钱，还想着如何精简员工，减少花销，这样的做法虽然是节流了，但是也把店铺的经济来源给堵住了。就是因为大家这样目光短浅的措施，导致串串香倒闭。

二、把串串店生意做起来之体贴周到的服务

串串店也属于餐饮店，顾客进店消费的时候，除了注重菜品的味道之外，对于店内员工的服务也是很看重的，如果说员工的服务很差，想必没有顾客再愿意来了，这是影响串串店生意的重要因素。建议经营者对店内的员工进行专业的培训，给每一位顾客提供体贴而又周到的服务。

三、把串串店生意做起来之合理的价格

当串串店生意不好的时候，有一些经营者想到的就是降价促销，但他们并不知道菜品一旦降价了，想要再涨回去难度就非常大了。还有一个弊端就是菜品价格降低了，就没有办法保持原有的菜品质量，此时菜品质量下降会导致店铺的生意越来越差。

想要在餐饮行业中站稳脚跟，就需要推出优质的产品，只有这样才能吸引顾客进店，从而让顾客摆脱固有印象，对串串店刮目相看。

四、把串串店生意做起来之消除生意不好的气场

串串店生意不好的时候，经营者需要消除店内生意不好的气场，只有这样串串店才有可能起死回生。有很多人不知道什么是生意不好的，气场其实非常简单，就比如说店内的员工整天无精打采，懒得打扫店内的卫生，灯光也很暗淡，这一些都是生意不好的气场。

顾客进到店内，如果看到这样的现象，会觉得这家店很差，不仅店内员工服务没有做到位，而且到处都是促销广告的信息，瞬间就没有就餐的心情。

新手开串串店会遇到些哪些问题?怎么办

一、资金问题

如果想让小吃店长期稳定运行，就不能让自己的资金链有断裂的情况发生。不仅要提前准备好每月的租金成本，而且还必须准备好足够的购置费，营运资金等。很多人有一点小钱就觉得自己能干出一番大事业，但做生意是一个很现实的问题，但凡没有钱，你的生意就会中断，串串店铺将无法继续营业。可能你刚开业的时候很有钱，但你要知道串串店刚开业基本都是要支出的，你没有备足资金的话，很难使串串店有稳定的生意。

二、经营问题

串串店的运营需要一定的技能，创业的人需要能够洞悉消费者的心理，以便能够了解消费者的需求，就可以在产品和服务方面得到消费者的认可，让串串店中的固定顾客越来越多。尤其是现在，做生意的人越来越多了，种类也越来越多，如果你没有特色，不会经营的话，消费者是不愿意多看你一眼的。在开串串店之前，多向品牌方学习经验，没有的话也要自己去寻找专业人士教你。三、门店问题所选串串店的位置需要有足够的人流，这就可以把串串店开在一些游乐园附近或公园的周围。只有在这样的地区开设一家串串店，它才能带来足够的顾客来增加串串店的营业额。串串店仿佛就是在海上扬帆起航的船，而好的位置就好比轻柔的风将你吹向成功的彼岸，而坏的位置就好比狂风暴雨，你拼命的挣扎可能也换不来好的结果。希望刚才小编的那些比喻，可以让你明白，让你避开雷区。

四、环境问题

在串串店卫生中，不仅应注意清洁地板，还应注意放置货物和理货台以及整理架子。为顾客创造良好的购物环境。相反，如果环境不好，只会使串串店无法继续经营，所以，想要自己的串串店生意好一点，你就必须勤劳，只有每天勤勤恳恳地打扫卫生、整理货物，才能打造出一家干净整洁、让顾客一看就喜欢的店铺。人都是有联想心理的，一般看到串串店乱糟糟的，就会觉得里面的食品不健康，所以肯定肯定没有人去乱糟糟的串串店购买东西。