2022年开个烘焙蛋糕店一年能赚40万，投资大概要15万左右。开烘焙蛋糕店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开家烘焙蛋糕店投资大概要15万，开烘焙蛋糕店一年能挣40万，算下来利润还是不错的，顺利经营10个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，40~60平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：1、食品卫生许可证。2、营业执照。3、排污许可证。4、餐饮服务许可证。5、消防许可证。证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开烘焙蛋糕店需要投资多少钱

开家烘焙蛋糕店投资大概要15万。烘焙蛋糕店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。烘焙蛋糕店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家烘焙蛋糕店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开烘焙蛋糕店一年利润能赚多少钱

开烘焙蛋糕店一年能挣40万，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市70㎡的烘焙蛋糕店当中，它的月净利润是能够达到3-4万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和110人的一个高度，这样一家烘焙蛋糕店一年的纯利润：月营业额10.5万，减去必要成本3.1万，月纯利润3.4万，开家烘焙蛋糕店一年利润能赚40万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开烘焙蛋糕店需要办理哪些手续证件

开烘焙蛋糕店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。 纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者(以下简称排污单位)应当按照规定的时限申请并取得排污许可证;未纳入固定污染源排污许可分类管理名录的排污单位，暂不需申请排污许可证。

我开烘焙蛋糕店6年成功赚钱经验分享 

1、开拓创新

开蛋糕烘焙店，在饼房设计和产品设计中要不断玩出新花样才会有发展前景，墨守成规或死搬硬套地模仿他人的点子，终究是跟在人家屁股后面走的把戏，结果是总慢于他人节拍，使蛋糕烘焙店很难有经营上的起色。任何蛋糕烘焙店在经营管理上都必须表现出自己的内在功夫，方可创造出生命力，这也是赢得顾客的要点之一。在竞争日趋激烈的时代里，做哪一种生意都有可能碰到各种挫折和挑战，但必须让自己去突破困境，而不是随意削价销售商品。此刻，烘焙老板一定要拿出魄力和决断力，在创新方面去力求寻找新的机会，扭转现状，使滞销商品很快畅销起来。

2、追求成长

经营者如果不追求成长，或不向更高目标冲击，你就品味不到身为商人的喜悦和充实感。一个生意人若只想混日子，整天抱着成长与否都无所谓的心态，那么，在你蛋糕烘焙店里的员工就会受到一种潜移默化的影响而吊儿啷当起来。商店业务的成长，通常都是以营业额来衡量。要想提高营业额，就必须加强有关的一切活动，如销售、采购、资金、人员等等。当然，这些强化的工作，必须建立在一个完善的总体经营理念上。

3、把握合理的利润

开蛋糕烘焙店，目的就是赚钱，所以，不能单靠便宜卖的方式一味地去吸引顾客，而是应以更好的服务内容去获得正常的合理的利润。然后从正常的利润中，取出一部分再投资到整体事业中，以便长期性地对顾客提供更完美的服务以及更佳的烘焙产品。

4、挖掘顾客需要

蛋糕烘焙店生意兴隆与否取决于顾客的购买力，故蛋糕烘焙店只有不断关注顾客的实际需要，方可让消费者买到所要的东西，还有一点不可忽视：顾客的观念，未必处处跟生意人相同。因此蛋糕烘焙店只有设法了解顾客的需要，然后才能满足他们。开办蛋糕烘焙店，要做到把自己看成是在替顾客采购商品的角色，同时倾听顾客的声音，集思广益，这样才会全方位了解顾客的真正需要。可以说，了解顾客或叫市场调查是开店的“第一步”。

5、善于抓住机遇

很多时候，生意的成功在于是否能够掌握潜在的良机。蛋糕烘焙店在平时要善于选择适当时机，调查顾客预定购买的物品以及购买时间，这样在销售上就方便了。以电器店为例，为顾客送货或修理，事情办妥后，不要扭头就走，最好附带看看顾客家里其它电器是否有毛病，顺便作一点简单的服务，从而就培养了顾客对你的信赖感。还有，在安装或修理过程中，你要尽力表现出一种亲切又细心的态度，营造顾客对你产生好感的氛围，这样一来，这个客户的朋友们有可能将成为你的新顾客。

6、突出特色，独树一帜

现在街上都是小型蛋糕烘焙店，若要顾客走进你的蛋糕烘焙店，你就得弄出一点特色，一家蛋糕烘焙店好比一个人的特点，蛋糕烘焙店设计没有特色，就变得毫无品味。是否注意到，蛋糕烘焙店陈列的商品虽然相同，但若服务不同，则会使商品和价值显得不同，这就是发挥蛋糕烘焙店特征的关系。

新手开烘焙蛋糕店经营管理技巧

1、好吃卫生

想要把蛋糕烘焙店的生意经营好，店里的蛋糕一定要有特色，在开店之前，建议经营者先做一个合理的规划，明确蛋糕的种类，然后根据周围人的消费水平来定价，只有蛋糕的口味正，就可以。

2、价格实惠

与其他餐馆相比，蛋糕烘焙店有个特点，具体服务的对象是社会大众，那么关于蛋糕烘焙店里产品的价格，有钱的人一定不会买，一般的人又觉得吃不起，这是常言道的，高不成低不就，所以具体蛋糕的价格不要贵，也不要便宜，适中。

3、店铺位置

建议将店铺开设在写字楼的附近，最好是开在车站或者是人流量较多的地方，这样可以使蛋糕烘焙店在进行装修之后有着丰富的客源。经营一家蛋糕烘焙店重要的就是店铺位置，会影响到加盟店的收益，所以创业者应选择合适的地段来经营蛋糕烘焙店，好的位置可以让店铺在市场上拥有着一定的地理优势。

4、装修特色

蛋糕烘焙店的装修也是非常重要的，因为好的装修可以让店铺生意变好，相反，没有特色的装修，只会让店铺生意变得非常冷清。因此，现在有很多蛋糕烘焙店经营者在装修的时候非常用心，有些装修虽然花了不少钱，但是太奢侈，不建议这样做。