开烧肉店的毛利率较高，大概在40%~50%的样子，那么开烧肉店的月毛利润就是3万元左右。在减去每月5000元的房租，4000元的人员工资和少量的水电费，月净利润在18000元左右，那么年净利润就可达到21万元左右。当然如果生意好的话，利润肯定会更高，所以说开烧肉店利润还是不错。

新手想开烧肉店怎么起步?我开烧肉店3年真实经历

1、做好烧肉店的消费群体定位

首先，创业者要学会定位好消费者群体，这样才能使烧肉店不偏离经营的轨道。如果创业者的定位不正确的话，就算是做的再多也只是徒劳，希望各位创业者们能够重视起来。

2、烧肉店的多样化经营

为了保证烧肉店的生意，创业者在经营过程中必须要学习进行多样化的经营，这样才能满足很多人们的需求。建议创业者以烧肉为主，再根据当地人们的饮食喜好进行搭配几个菜品，这样看上去才不单调，同时还能够满足很多人们的需要。

3、烧肉店的特色食物

大家都知道有特色的店铺才会有人气，如果创业者的烧肉店没有任何的特色，就会变得非常普通，失去了本身的吸引力，导致人们的购买力下降了许多。而且随着消费水平的提高，人们的口味变得挑剔了许多。

4、烧肉店的选址

在烧肉店的经营过程中，店铺的地理位置也非常重要的，一个好的地理位置能够给烧肉店带去很多的顾客资源，利于烧肉店的长期发展。其实烧肉店非常适合开在商业街、美食街之类的地方，因为这些地方的顾客群体非常大，商圈也是非常成熟的，会给店铺带来很多潜在的顾客资源。

开一家烧肉店需要准备什么，新手收藏起来

1.准备相关文件：只准备相关文件，保证店铺合法经营管理。创业者需要准备相关材料，向当地政府部门申请。

2.资金准备：你要知道，充足的资金是开店的关键。如果资金不足，可能会影响店铺的正常经营。因为烧肉店的日常开销比较大，创业者一定要准备充足的资金。

3.店铺选址：想要烧肉店生意好，就要在店铺选址上多下功夫，这样才能保证烧肉店的客流，让烧肉店越来越有名气。建议创业者选择一些客流量大的地方，比如商场、小区、学校等。

4.设备购置：开烧肉店的时候也要准备好相关的机械设备，这样才能保证店铺的正常运转，比如烤箱、烤架、煎锅、铁板、餐具等。

5.准备食材：现在烧肉店的产品种类很多，不仅有各种肉类，还有海鲜、蔬菜、菌类等。所以正式开业前一定要准备好足够的食材，才能满足不同人的需求，赢得更多人的青睐。

6.店铺推广：烧肉店要想在短时间内提高知名度，必须做好宣传推广工作。如果不重视这方面，很多消费者会不知道，导致店铺生意越来越差。创业者可以利用相关的网络平台进行推广，让更多的人知道和熟悉烧肉店。

加盟一家烧肉店好不好，门槛低轻轻松松赚钱

1、对一家中高端的烤肉加盟店来说，保持烤肉店的内在、外在形象都很重要，因为中高端的烤肉加盟店跟路边摊有很大的区别，路边摊出现的脏乱差，到处都是油烟，这绝对不能出现在店铺里，好的卫生是保证店铺赢利的前提。

2、对于加盟店里的烤肉产品是不是要全上;总部的烤肉产品是非常丰富的，但店里的产品是不是要全上，首先你要对面对的顾客有一定的了解，因为一些小部落由于信仰对一些动物肉是不会吃的，而且也会对店里产生排斥，直接影响到营业。也有人建议，由于地区限制，有些产品的运输和保存成本过高。

3、店内服务态度;服务是店内的灵魂，对于烤肉店来说，一定要注意，要及时更换烤肉纸，对于餐桌上的空盘要及时收起来，给顾客更多的操作空间等，抓住服务的细节。