肉蟹煲店还是加盟好，肉蟹煲是我国具有传统特色的美食，其起源于我国古代的皇宫，具有精致的外表和鲜美的口感。肉蟹煲加盟总部会给加盟店全程的扶持，一家家肉蟹煲，亲民价位的路线，让顾客都能消费起，同时总部派发团队从开业选址到装修实施，从经营技巧到活动方案，全方位跟踪指导帮加盟商解决开店难题。所以说还是加盟好，让创业少走弯路。

开好一家肉蟹煲加盟店，掌握以下4点技巧!

肉蟹煲作为一种美味佳肴，制作工艺简单，消费者爱吃，自然有很高的人气。如今肉蟹煲是很多人都喜欢的美食，肉蟹煲定食搭配合理，营养丰富;同时蟹肉具有高蛋白、低脂肪且富含锌碘硒等微量元素，肌纤维细嫩，易于被人体消化吸收的特点，所以很多人都想去开一家这样的肉蟹煲加盟店，哪都有什么技巧?下面小编详细解析!

1，宣传

肉蟹煲加盟店前期的宣传很重要，可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传，途径要以肉蟹煲店周边的住宅区、办公区入手，要重视网络宣传。

2，开店规模

开店首先要确定开店规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量把肉蟹煲加盟店开大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大。

3，餐饮技术

还要注意一点就是，你要加盟的是一个肉蟹煲品牌，还是学的技术，这个很重要，有很多肉蟹煲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的不知名，但是口味不错，这里要做一个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择一下，看哪个更适合你。

4，人员招聘

经营一个肉蟹煲加盟店，不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确，服从管理的。

下一个十年，肉蟹煲店还有很大想象空间

虽然十多年来肉蟹煲发展得风生水起，但也一直有人认为，肉蟹煲这一类的单一产品品类发展前景始终有限。肉蟹煲的发展已经触到“天花板”了吗?

从产品适应性来看，肉蟹煲主打海鲜类产品，南北方人群都能接受，没有地域差异，这是肉蟹煲身上难能可贵的一点，毕竟能在全国被广泛接受的品类屈指可数，这也代表着肉蟹煲品类发展空间广阔。

从性价比来看，蟹一类的海鲜属于高端食材，价格较高，但是大部分肉蟹煲品牌的客单价却集中在60-100元。对比其他高端食材动辄100+的均价，肉蟹煲拥有较高的性价比，也能够给顾客带来良好的消费体验。

从市场发展空间来看，目前，肉蟹煲门店大多在一二线城市，三、四线城市以及县城等很多市场都是空白的，下沉市场还有很大空间。而随着近年来我国人民生活水平的提高，三、四线城市的消费能力越来越强，对新产品的接受度也越来越高。亦如米小姐的市场布局，其门店大多布局在三、四线城市，并且都取得了不错的业绩。前面提到的高老板另一家在内蒙古通辽的肉蟹煲门店，月营业额也能达到17万左右。

开好一家肉蟹煲快餐店需要做哪些准备?

1、做好品类定位，你是想做正餐、快餐还是外卖

2、做好市场调查，在同城找到这个品类的“老大哥”，分析大家的优劣势，找到你的精准目标客户群，确定你的商圈

3、选址，根据七不选的原则去选，位置一定是差不了的

4、要提前做广告和营销，设计好菜单，放大你店里面的特色，线下推广，线上短视频这个渠道去做宣传

5、装修原则——轻装修重装饰

6、招工，就是员工一定要提前招，多招几个防止客流量多

7、试营业磨合要快，时间尽量别超过半个月

8、开业后的营销一定要提前做好，引流锁客回流形成一个完整的餐饮闭环，做到胸有成竹，再去开店!