小碗菜店还是加盟比较好，其实加盟一家小碗菜店的话，可以有很多的好处，首先小碗菜的价格非常的便宜，其实是有非常多的人都很喜欢吃小碗菜的，而且小碗菜可以说是一个老少皆宜的小吃了，无论是处于什么年龄段位的人都很喜欢吃小碗菜。所以小碗菜的需求量是非常大的，你可以将你的小碗菜店开在任何一个人流量大的地方，相信一定会有非常多的人愿意到你的小碗菜店里来消费的，当然前提是你们的小碗菜口味一定要好。

而且开一家小碗菜店也并不需要特别多的创业成本，大概的话能够准备个20万到30万元左右的费用是完全足够的，所以说这个餐饮项目其实他所面临的创业风险也会比其他很多的项目都要低一些。但是你们在经营一家小碗菜店的时候，也要注意到很多的细节，你们要不断的完善你们产品的口味来迎合消费者的需求。（本数据仅供参考）

小碗菜五大的运营模式

1、菜品要丰富

小碗菜需要做到菜品种类多样，只有这样才能满足消费者对于不同菜品的需求。并且菜单要根据需求进行更新，不定期推出新品更容易吸引消费者。

2、价格经济实惠

顾客所追求的餐饮店无非是既好吃又便宜，如果小碗菜做到了价格平价实惠，那么对于消费者来说，无疑又多了一个选择。

3、口味要有自身特色

对于快餐小碗菜来说，菜品需要在适合其所在区域人群口味的基础上，突出自己的特色。也就是说口味要在因地制宜的基础上与众不同。

4、明档自助拿取

顾客想要哪个直接拿，不用等。食客可以自己进行组合搭配，多种多样，荤素搭配。形成“少量多样”的健康饮食习惯。

5、堂食与外卖相结合

结合当前快节奏的生活方式，可以推出堂食与外卖相结合的经营方式。进店在取餐区自行拿餐，统一到前台结账。这样的进店即可堂食不需等餐。同时结合线上自助点餐的经营方式，会为更多消费者提供方便，使小碗菜服务更多消费群体。

小碗菜使得“一人多餐”的模式成为了可能，为传统餐饮树立了榜样。相信在未来的道路上，小碗菜会越走越远。

开小碗菜需要哪些条件

想要开一家成功的小碗店的条件首先是要有完整的手续，最重要的是工商营业执照，这个需要去工商局申领，需要带上自己的身份证原件和排污许可证、卫生许可证。

排污许可证的话有两个必备条件：一是店面的上面不能有住宅、二是污水要能纳入污水管。在装修时最好能让消防部门审批一下，这样更容易通过申请的。工作人员一般是会上门检查的，所以在装修途中有什么不清楚的地方在及时询问相关部门，避免二次返工。

卫生许可证是需要店内的工作人员进行学习、关注卫生知识。拿到证件之后对店铺和对顾客都有一个保障，能够减少很多麻烦。 其他的一些证件要去了解你当地的政策，去相关部门进行咨询。

其次是充足的资金，如果资金比较充足的话可以选择加盟品牌，因为需要缴纳加盟金，这个价格不确定，要看具体的品牌，但是加盟进去后，公司会为你提供很多帮助。

做小碗菜加盟生意怎么选品牌?

其实呢，大家如今做小碗菜生意，要想选择有实力的小碗菜品牌是并不难的，但也没有很轻松，是需要大家花费一定的心思的!目前社会上的小碗菜加盟品牌较多，大家在选择品牌的时候，可以从品牌的知名度、市场地位、口碑、销量、品牌后期扶持等多方位综合考察，也可以到相应的小碗菜品牌总部考察下，真正的了解相应的品牌之后再选择加盟，这样对于广大创业投资者来讲，是比较有利的。如果大家选择的小碗菜品牌知名度大、口碑好、品牌后期扶持力度大、销量可观，那么大家便可放心选择了!