巫山烤鱼店利润率一般是50%，开巫山烤鱼店一年能挣13万左右，巫山烤鱼店每天有效客流人数可达100人左右，消费金额在28-35元左右，这里我们以每人消费31计算。那么一天的营业额就是0.31万元左右，一个月的销售额就是9.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按50%计算，每月毛利金额就是4.7万元，再去掉每月固定成本支出费用3.6万元，每月净利润就是1.16万元，每年的净利润约13.92万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开巫山烤鱼店一年能挣13万左右，投资10个月回本。（本数据仅供参考）

开烤鱼店要怎么做，成功经营有秘诀

一、产品。

好的产品主要通过质量与特色这两方面来体现。特色就要找出自己产品与别人产品的不同，然后将区别放大，特色能激发消费者的好奇心，而质量能保证消费者的满意度，两者集合，就形成了一个完整的产品。对于消费者来说，一般都会喜欢有特色且质量好的产品，相信没有一个消费者会对毫无特色，质量又没保证的产品再次产生兴趣，所以创业者在经营烤鱼加盟店时，一定要严格的要求这两点，相信做好了这些，你的烤鱼加盟店必定备受欢迎。

二、价格。

现在消费者还是很多都比较在意价格的，一般情况下，对于有优惠，有打折的烤鱼加盟店，往往都是人潮涌动，所以经营者要做好价格方面的工作，用价格来吸引和留住消费者，这样才为店铺的发展奠定了更坚实的基础。

三、服务。

好的服务能让消费者对你的烤鱼加盟店铺有一个好的印象，能加深他们对店铺的记忆，同时也能成为留住消费者的关键，而且它还能起到弥补产品与价格这两方面不足的作用，所以非常关键。

巫山烤鱼店开店注意事项总结

一、开巫山烤鱼店注意事项之选址

对于想开巫山烤鱼店的创业者来说，店铺的地址是重中之重，需要做好各方面的规划，慎重又慎重。有些人已经找了好几个店面，可始终没有找到合适的，结果随便租了一个比较便宜的。这样的做法万万不可，因为这很有可能会影响到店铺后期的经营。

选择店址的时候可以选择在闹市区、小区周边、商场、步行街等人群比较密集的地方进行开店，保障客源充足。大多数的城市都会有这样的地方，而这些地方的人流量是非常大的，一多半儿都是巫山烤鱼店的目标人群，他们也喜欢到巫山烤鱼店里来吃饭。

二、开巫山烤鱼店注意事项之菜品质量

有美味可口的菜品，才会有源源不断的顾客，人们现在对于食物的要求越来越高，美味的同时也要保障健康。如果说想把巫山烤鱼店给开好，那么在制作巫山烤鱼的时候就要保证食材是新鲜的，是干净的，让每一位顾客都能够吃得健康、放心。

当然也需要注重菜品的口味，现在开巫山烤鱼店的人比比皆是，如果说不把口味给做好了，想要吸引到更多的顾客恐怕没有那么容易。很多顾客的口味都特别挑剔，如果说能把巫山烤鱼的口味做的好，让这一部分顾客都在称赞，那么店铺就不愁没有人气了。

三、开巫山烤鱼店注意事项之服务水平

一直在强调各行各业要微笑服务，但是真正做到的却没有几家。不管是开巫山烤鱼店，还是其他的餐饮店，做好服务都是重中之重。好的服务可以弥补多方面的不足，让顾客在这里有一个良好的就餐环境，让他们感觉心情愉悦，这样才能够赢得顾客的称赞。

巫山烤鱼的市场竞争很激烈，能做出好味道的店铺有很多，想要脱颖而出，除了要注重菜品的味道和质量之外，做好服务就显得非常重要了。若能够提升自己的服务水平，给顾客留下良好的印象，那么顾客等下一次想吃巫山烤鱼的时候，首先想到的肯定就是你家。随着回头客越来越多，新的顾客也会越来越多，店铺的生意自然是蒸蒸日上。

巫山烤鱼店加盟有哪些优势:

1.公司品牌是祖传配方秘制而成，口味新鲜，食材讲究，即传承了饮食经典，又有新概念模式的创新，是立于不败之地的重要法宝。

2.公司产品优势：不怕剧烈的竞争，以秘制秘方为基础，轻松在餐饮行业中获得发展，并且深受顾客的青睐。公司品牌无论从制作方式还是配方选用上面都尽显优势，更以此具有在行业中掀起了一股健康风暴。不仅在制作配方上能获得很大的优势，总部还将为合作商提供一系列给力支持，让每一位投资者都能轻松开店。

3.门店支持：从店面选址，前景预测、风险评估、店面设计、施工方案，宣传造势等一步到位的支持，助您以最快的速度立店经营。