重庆小面店利润率一般能达到55%，开重庆小面店一年能挣16万左右，重庆小面店每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费28计算。那么一天的营业额就是0.19万元左右，一个月的销售额就是5.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按55%计算，每月毛利金额就是3.08万元，再去掉每月固定成本支出费用1.7万元，每月净利润就是1.38万元，每年的净利润约16.56万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开重庆小面店一年能挣16万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

想开重庆小面店如何经营?5大赚钱技巧

第一：店面地址非常重要。店面的选择要依据重庆小面店的运营定位来确定，依据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽能够占领更大的市场。例如你计划开一家规模小、管理复杂的重庆小面店，就可以选址在社区、商业街、学校等中央。

第二：重庆小面店要特征鲜明。重庆小面店的特征不只表现在口味上，面条自身也大有文章可做。最近推出的养分彩面，就是在口味根底上突出了面条的特征，同时这也投合了古代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，重庆小面店的服务质量，以及饮食环境等也对重庆小面店构成特征有重要影响。

第三：注重重庆小面店运营细节。细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客发生埋怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决议生意的成败，因而你必需对厨师和服务员停止活期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。

第四：提供优质的服务。顾客永远是重庆小面店的衣食父母，尤其是老顾客，他们不只仅能带来继续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

第五：永葆重庆小面店的“新面孔”。“新”次要表现在两个方面：一方面是店面不时推出新的口味，让顾客对重庆小面店一直坚持一种新颖感，每次都能激起他们的消费愿望;另一方面要常常展开一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

怎么开重庆小面店需要注意什么?

1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。

2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家重庆小面店。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的，新手想要经营好有一定难度。那么新手想开一家成功的重庆小面店有哪些需要注意的点呢?

3、做实体店生意都需要有人流量，开一家重庆小面店的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。

4、面食也是一种快餐，出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力，现在很多重庆小面店都推出了特色面食，牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳固顾客。

经营特色重庆小面店的几点窍门，开重庆小面店赚钱方法揭秘

第一：店面地址非常重要。店面的选择要依据重庆小面店的运营定位来确定，依据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽能够占领更大的市场。例如你计划开一家规模小、管理复杂的重庆小面店，就可以选址在社区、商业街、学校等中央。

第二：重庆小面店要特征鲜明。重庆小面店的特征不只表现在口味上，面条自身也大有文章可做。最近推出的养分彩面，就是在口味根底上突出了面条的特征，同时这也投合了古代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，重庆小面店的服务质量，以及饮食环境等也对重庆小面店构成特征有重要影响。

第三：注重重庆小面店运营细节。细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客发生埋怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决议生意的成败，因而你必需对厨师和服务员停止活期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。

第四：提供优质的服务。顾客永远是重庆小面店的衣食父母，尤其是老顾客，他们不只仅能带来继续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

第五：永葆重庆小面店的“新面孔”。“新”次要表现在两个方面：一方面是店面不时推出新的口味，让顾客对重庆小面店一直坚持一种新颖感，每次都能激起他们的消费愿望;另一方面要常常展开一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。