酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道来自重庆的一道美食，被大家所熟知，开酸菜鱼店多久能回本？酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。酸菜鱼的美味赢得了许多消费者的认可，所以酸菜鱼店一到饭店常常人满为患。所以酸菜鱼加盟是一个不错的项目。总部拥有物流运营系统，并与全国各大物流公司长期合作，能够为加盟商提供物流支持。加盟费大概20万左右，利润可是相当可观的，大概10个月左右就可以回本。

开酸菜鱼店多久能回本？

1.开酸菜鱼店一年能赚40万，10个月回本

开酸菜鱼店一年赚多少钱？这是一个开放式问题，因为不知道在哪儿开店？开多大的酸菜鱼店？开什么类型酸菜鱼店？所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，接下来就由小编大概为大家举例说明一下。如果在省会城市开一家80平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多25元，外卖+堂食一天能出100单，那么日营业额是2500元，按照50%毛利率算，开酸菜鱼店一天能赚1250元，一年能赚40万左右，大概在10个月左右就能回本啦。

2.开酸菜鱼店细节决定成败

但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要10个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

3.选址、店面形象和毛利率要做好

开酸菜鱼店一年赚几十万，也不是很困难的事。首先选择一个好的地理位置，只要门店不乱来，至少不会倒闭。其次做好店面形象，包括装修风格、店员形象、环境卫生等，这样顾客的就餐体验不会太差。最后是控制好毛利率。

综上所述，开一家酸菜鱼店基本上10个月左右就能够回本了。