餐饮行业是很多创业者选择的创业方向，因为民以食为天，不论是谁，都离不开吃。另外餐饮创业投资较小，一般30平方的门店，启动资金10万就差不多了，所以餐饮行业一直都是一个比较热门的行业。

新手没有经验怎么开拉面店赚钱？

但是餐饮业不是那么简单，很多朋友的餐饮店往往开两个月就坚持不下去了。最终惨淡收场。那么新手没有经验怎么开拉面店赚钱？

1、选址的秘密

如果你的创业资金不足，就不要选址繁华的商业街。大家都知道商业街的人流量是非常大的。一般很多餐饮业都会抢着入住，那么就造成商业街的租金是非常贵的。如果你刚刚开始做餐饮业，那么建议你一定不要选择商业街。可以要选在大学附近。为什么呢？因为像面馆这种快餐性质的特点就是便宜、快捷，一般都是流动人口和年轻人爱吃。

大学一般都远离市中心，店面租金低而且周边的房子租金也便宜，符合流动人口和年轻人这个定位。但是呢，大学附近的竞争对手也很多，所以挑位置就要精挑细选，怎么选呢？最好选在同时靠近大学生宿舍和附近小区的这个位置，这两边都挨着那就最好了。因为，这样一可以做大学生生意，二可以做附近小区居民的生意。

2、门店的秘密

现在顾客越来越在意卫生问题，有些面馆店一进去桌面油乎乎的，筷子筒油黑铮亮，让人一看就没有食欲。顾客看到这样的桌子食欲已经下去一大半了，就算有顾客愿意在这里吃。但是如果味道不是非常有特色，那么顾客绝对不会来第二次。那么也会导致回头客减少，生意当然也会不好。

所以要想让顾客持续回头，就要把店里的卫生给搞好。不仅要把小店收拾得干干净，也可以买一个“今日消毒”的牌子挂在门口让顾客看到。

要让顾客知道，这家面馆是很在意卫生的，老板也是一个干净人。另外也可以买了一些30分钟的沙漏，如果顾客多的时候就每桌发一个。谁要是能30分钟内吃完我就给他打85折，如果不能就按原价。这么做的目的就是为了提高翻台率嘛，

3、面条的秘密

现在市面上面馆种类非常多，有重庆小面，北京炸酱面，兰州拉面等等。但是朋友们有没有想过，这些面虽然很出名。但是面馆门店太多了。如果我们还在这种面或者去加盟，那么我们的消费人群会被大大瓜分。但是陕西面就不一样了。首先陕西面也很出名，比如biangbiang面，油泼面等等。但是陕西面馆却很少。远远不如上面那几种面。所以经验拉面店的面食品种一定要广。