想开甜品店是不错的想法，如果你有足够的资本是可以开加盟甜品店的。毕竟加盟甜品店可以省去很多麻烦的工序，味道自然也是比一些小店铺好的多。如果资金不到位，就自己开一家小店铺也是不错的，甜品的利润是不错的，无论加盟还是自己开都是不错的选择。

甜品店自己开好还是加盟好？

1、加盟品牌和自创品牌

加盟好的甜品品牌可以让你在起步阶段借个好势头，毕竟好品牌认知度高，人们比较认可，打开市场相对容易一些。但是好品牌对于合作者的要求肯定高，也要求你按年缴纳品牌使用费和加盟费用等看，你在和品牌总部议价等各方面可能都不占优势。

自己做品牌卖东西容易，做品牌难，当然如果你就想开创一个自己的品牌，就不能怕起初生意小，要知道哪个好品牌不是日积月累，长期投入做起来的。

2、甜品店的采购

选择加盟还是自己做，在甜品店的采购上是不同的。

加盟品牌一般都会由总部供应甜品制作机器设备和所有的原材料。加盟商基本不得私自从其他供应商处进行选择采购，加盟品牌的这种做法可以保证品牌和产品的一致性，当然这也是他们的一个盈利渠道，有些品牌还会要求你每个月必须采购多少量的原料。

自己开店铺，店铺用的机器设备、原料物料等就可以自主选择，这在专业上要求你要懂哪个品牌的设备好，原物料到哪里去买便宜、哪里买质量可靠。

这在以前，自己开店去找设备、找原料确实是件挺费心的事，因为通常一个甜品店可能涉及的原料物料到达几百种，可能需要联系的供应商大大小小也要几十个。不过互联网时代催生的商家确实也会甜品店创业者的采购带来了些好消息，比如上虫牙兔网就可以购买到几乎店里需要的所有原物料，省去了联系很多供应商的麻烦，而且价格相对来说还更低。当然较贵重的机器建议还是到卖家现场去做考察，比较好可以现场做测试、有时候比较几家也是有必要的。

3、甜品店的管理运营经验

成功的品牌在管理运营上有一套较规范的模式，包括菜单的搭配、甜品的配方、人员的初始培训等都会给予加盟店指导和帮助，这为首次创业者提供了很好的快速入门的机会。而且品牌总部有些也会指定统一的市场运营方案，帮助店铺提升业绩，帮助品牌扩大影响。当然创业者也通常需遵守品牌商的规定，按总部统一的部署提供标准的产品和服务，以保持品牌的统一形象。

如果自己做品牌则在甜品的制作上、在菜单研发和创新上要花费更多的人力和心思，如果你自己懂甜品，可以自己调配方定菜单。如果你并没有那么专业，这时候就需要专门去学习，或者聘请专业的甜品师傅了。在运营上，没有总部的支持，就需要自己多摸索，当然这些也有利于店铺形成自己的特色。另外像前面提到的虫牙兔也是会在运营上提供比较有力的支持，这个要自己多学习了。

从以上可以看出，加盟甜品店，可以获得来自品牌、运营、管理经验等方面的指导和支持，对于甜品新人肯定是有帮助的;但自己做店铺，在费用上可以相对节约更多，特色创新空间也更大。所以无论选择哪种方式，适合的、对长期的发展和盈利有益的才是。