汉堡，英文名hamburger ，是一款风靡欧美的快餐美食，自上世纪八十年代进入中国以来，就在这个十三亿人口的巨大市场上进入了飞速发展的阶段。目前以炸鸡汉堡为代表的西式快餐在我国的市场规模接近千亿元，已成为餐饮行业中不可替代的一部分。

近些年由于餐饮行业形势的变化，新入的投资者在选择开汉堡店的时候，会出现“自营”和“加盟”这两股思潮的冲击，难以抉择。前者，费用低廉，但琐事繁多。后者，好处众多，省心省力，但费用高昂。那么，炸鸡汉堡店加盟好还是自己做品牌好？

想开炸鸡汉堡店自己做好还是加盟做好？

1.如果要开炸鸡汉堡店的话，加盟是选择。第一，加盟的话你可以享受到炸鸡汉堡店品牌的品牌优势。现在很多年轻人都是冲着品牌消费，所以如果你加盟一个火热的炸鸡汉堡店品牌，那么你的市场优势是很大的。

2.第二，如果你加盟炸鸡汉堡店品牌，你可以享受到公司总部的一系列扶持。在你加盟后，公司总部都会提供专业的人员来对你进行一系列帮助和培训，在开店和运营的过程中，你有任何困难都可以求助于他们。这比你自己单打独斗要好得多。

3.第三，加盟一个炸鸡汉堡店品牌，如果你的店铺运营出现了危机，公司会在背后默默地帮助你规避风险。而如果你自己开店，所有的风险便都要自己承担。

炸鸡汉堡店自己做还是加盟这个问题，其实是仁者见仁智者见智的，每个人都会因为自己的实际情况而给出不一样的答案。

如果是级别较低的那种小城市，或是县镇一类：

此类地区的人均收入水平在中低端的样子，人们对于品牌的意识其实没有那么重，买东西时会更关注于价格和性价比。这种情况下，投资者如果想开炸鸡汉堡店，比较适合的方式是自己做。

如果是级别较高的城市：

这样的城市能够容纳不同层次的消费群体，有的是追求享受的，有的则更看重实惠。但不得不说，这里的大部分居民相比较个人店来说，更信赖品牌门店，因为觉得产品更有质量上的保证。

如果投资者想在大城市开炸鸡汉堡店，比较适合的方式是加盟。因为能够开放加盟的品牌，大多在市场中已经具备了一定的知名度，建立起了完善的经营体系。投资者可以直接复制其成功的模式，尽早收获效益。