当被问到炸串店利润怎么样，我的回答是无利而不往。如今炸串店的数量日益增长，种类也不断在创新扩张规模，这不就很好的说明了炸串店是个暴利的行业吗。具体怎么个暴利，我们继续往下看。

炸串的种类是多种多样的，而按照价位区分，可以大概的分为素串和肉串。

素串包括各种青菜、菌菇、豆制品、馒头类。这些食材本身就不贵，各买一斤回来，可以串出很多份，大概估算下来，平均一串成本在0.2-0.5元，而售价在1-2元，这也就意味着每串炸串商家可以赚取0.5-1.5元。

而肉类串串，主要有猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、各种肉丸、肉肠等。很多商家为了图方便，直接在大型菜市场大批量购进串好的肉串，单串价格在0.5-1元，售价则定在2-4元，综合来算肉串平均利润为1.8元。

根据上面调查数据可以得出这样一个结论：炸串店的每串炸串利润可以高达75%-85%。虽属于薄利多销，但对于消费者而言，每个顾客在消费的时候往往都是多串同时购买的，通常是在10串起步的。因此对于每位前来消费的消费者，商家至少可以从他们单人身上赚取18元以上。