开一家甜品店利润怎么样?利润率是多少?
甜品源自西方国家,主要以水果、奶油、芝士等为制作原料,凭借精致的外观、新奇的口感,多样化的口味,受到了消费者青睐和追捧。于是许多想要从事甜品生意的创业者纷纷咨询,甜品店利润率一般是多少?
据了解,如果单就生产成本来说,甜品的利润通常在200%—300%以上。也就是说一份成本为10元的甜品,一般可卖到20—30元,甚至更多。如果再算上房租、设备折旧、员工开支、水电等损耗的话,利润也能够达到65%上下。
甜品店不仅可以店堂销售,还可以送外卖。要知道现在许多白领人士都有喝“下午茶”的习惯,但他们又不可能在工作时间出来吃甜品,所以如果你能好好把握这块市场的话,那么一定会增收不少。
另外,现在许多甜品店还推出了甜品培训服务,培训收费不高,会员可以免费听,吸引了不少人。在这一过程中,其实培训费不是主要的盈利点,真正的盈利点是店家为学员准备的食材。据小编了解,这些食材的毛利润率普遍为60%—80%,远比现成甜品的销售毛。
甜品店的人均消费一般在25元左右,如果店铺的规模为50平方米的话,在地段良好、口味不错、口碑良好的前提下,日客流量估计会达到50人左右,那么日收入就为1250元,月收入就是37500元,这样的收入应该是很乐观的,如果适当运用一些营销手段的话,实际可能赚得更多。