近几年拌饭在市场中是非常火的小吃项目，现在开拌饭店能够有如此受欢迎主要是因为拌饭的口味，快捷，开拌饭店主要以快餐的方式来经营，做到了如此高效率的出餐，更好的迎合了现代消费餐饮客户需求。那么拌饭店利润率一般是多少？

一、拌饭的利润有多大

说到利润，我们首先应该先看成本，通过成本来计算利润。我们看一下拌饭的成本，从一份拌饭的价格来看，我们也知道它的成本并不高，拌饭的食材主要有米饭、烤肉、蔬菜以及榨菜粒，一份拌饭的成本也就5元-8元，成本可谓是非常低廉。

所以那利润可以达到多少呢？拌饭不需要什么设备，更不需要大厨，这些开店人一个人完全可以搞定，只需要准备好简单的食材，所以成本只有5-8元的拌饭，它的利润很不错。拌饭的售价可以达到15-20元，如果你的生意做的好，还可以发展线上点餐，多线经营和发展。

二、拌饭一年能赚多少

关于这个问题，我们以在二线城市经营一家30平米的拌饭店为例，一份拌饭是15元，每天如果能卖出100份，一天的收入就是1500元，月营业额就是4.5万，按毛利率38%计算，每月的毛利润就是1.71万，扣除房租水电人工等支出，我们最后可以拿到1.2万左右，一年的收入就可以达到14.4万，这个收入还是非常不错的。