首先，您必须确定要加入哪个火锅品牌，品牌不同，加盟价格也不同；另外你的店铺面积，城市等等也都对价格有不同程度的影响。今天我们大概谈一下火锅加盟的费用问题，仅供参考，具体费用还得针对您自己的情况进行专业分析！ 

开小火锅店的费用：

1.前期固定支出： 

例如，开一家300多平方米的火锅专营店，一般装修是800元/㎡，费用是24万元，大约可以摆放23把桌椅，大约1000元/套，费用是23000元元，灶具为400元/套（包括电磁炉+锅）总投资成本为9200元，厨房设备约为40000元，空调：6000元/ 5P吸顶机，成本为30000元，门牌成本为10000元，总计：240000 + 23000 + 9200 + 40000 + 30000 + 10000 = 350200元，约合350000元！ 

2.加盟店利润分析： 

例如，要开一家300多平方米的专营店，营业时间是10：00-23：00，总共13个小时，商店中有24张桌子，平均每张桌子坐6人，餐厅最多可容纳150人，如果中午上座率为20％，可容纳30人，而晚上上座率为80％，可容纳120人。按照每人平均消费75元计算，一个300平方米的火锅店的日营业额为：（30 + 120）* 75 = 11250元，因此，300平方米的重庆火锅店的月营业额为11250元 * 30天= 337500元，约340000元！ 

3.每月费用： 

一家300多平方米火锅店的月租金：30,000元，12名员工的平均工资：4,000元/人* 12 = 48,000元，商店的每月水电费：5,000元，每月生材料费：5万元，一次折旧费：1000元。因此，该商店一个月的总成本为：商店租金30,000元+员工工资成本48,000元+商店水电成本5000元+原材料成本50000元+折旧成本1000元= 134000元。因此，一家300平方米的火锅店每月的净利润为：每月营业额337500元，每月总支出13.4万元= 203500元，约合20万元！ 

开小火锅店一年能赚多少？

一般能挣10到20万左右。

以100平米的小型火锅店面为例。

100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费8000元每月计算;

成本四：营销费用2000元每月;

成本五：水电气税收5000元每月计算;

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;

年纯利：14200元*12 = 194400元。

要说开个小火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。