是否赚钱，赚多少要根据多方面因素核算的。

门店运营中，主要固定成本有：房租、水电物业费、人工工资、打点杂费等。

房租：假如房租每月3000元。

水电：水果店电费较多，涉及到制冷设备，30平的店铺，在夏季，一个风幕柜、一个1.5P的空调，月耗电3千（1.5元/度）。冬季的话，耗电量较少很多，大约在1200元左右。

人工工资：假如在二线城市，水果店铺有一位普通员工，工资3000左右（9小时工作制）。

在核算成本的时候，也该自己也算上去。

另外水果的损耗非常大，尤其是夏天水果当天卖不掉的话，隔天就会出现损耗了。像西瓜这样的水果更是当天开了两半，就算冰箱保存，第二天也基本上卖不出去了，这些都需要损耗的。

从现在的大行情来看，开水果店卖水果能获取到的利润点一般是在20%左右，也就是说：水果店做1000元的营业额就能赚取到200块钱的毛利润。

当然，并不是说每一个水果店都能在所做的营业额中赚取到20%的利润点，因为，开店卖水果能赚取到利润点的高低是与水果店所处位置的好坏、采用经营的方式不同和经营季节的变换有关的

所以赚多少不能只看营业额，要综合多方面来核算才能知道是否盈利，盈利多少。