咱们举一个例子，如果你的烧烤店是开在一个三四线城市，坐落在人口集中的社区周边，店铺的面积在30-40平方米，如果一天的营业额是2000元的话，那利润大概是500元。这个500元的利润是怎么算出来的呢，还请你继续往下看。

咱们先来说说每个月必须要支出的费用，第一个就是租金，在一个三四线城市，30-40平米的店铺租金一般在3000元一个月，那一天的租金大概就在100元。再来看人工成本，30-40平方米的店也不是太大，一个服务员就可以了，一个人一个月的工资是3000元，那人工一天的成本是100元。除了这些就是食材和调料的成本，每天大概需要1200元的成本。

剩下的就是水电费，咱们按一天100元来计算。把这些都加起来，一天的总共的成本是1500元。所以2000的营业额减去成本1500，利润是500元。