餐饮加盟投资深受大众的青睐，无数创业者、投资人都想在其中分一杯羹。而在这其中，串串香加盟人气高涨。随着不断出现的串串香加盟品牌，开店竞争压力也逐渐增加，而串串香与火锅不同，相对比较迷你，更适合小群体的聚餐，而且食材也更加多样化。

　　随着餐饮行业的不断壮大，很多人也投身到这个行业，而串串香行业作为餐饮行业的一个重要类别，其未来发展趋势一方面与餐饮业的总体发展趋势相一致，另一方面又是一种具有鲜明特色的业态，其未来发展也具有区别于其它餐饮业的特点。串串香市场在未来不断地扩大，前景势必一片大好。那么长春开家串串香店一年赚多少钱？

长春开家串串香店一年赚多少钱？年赚30万3个技巧

　　开串串香店一年赚30万也是有可能的，只要你的门店每个月除去房租、工资、原材料、水电气和税收等开支，能够保证有25000元的剩余，一直持续12个月，那赚30万也是小问题了。一个月赚25000元，平均每天大概赚833元。下面小编假设店铺面积为200平米，简单的算个数字账。

　　每天赚833元，假设你开的是一家大约200平米左右的串串香店，月租金约2万元左右。串串香底料和串串香红油，建议找厂家购买成品，这样味道比较稳定，也不用自己炒料，可以专注于日常经营管理。后厨不用大厨，配制两人就够了，主要工作就是切配装盘和兑锅，工资每月3800元/人左右。

　　另外，前厅服务员5人，收银员1人，洗碗打杂2人，人均工资每月3500左右。水费每月大约3000，电费大约5000，气费大约5000，伙食费大约6000，税收每月大约5000，杂费500。所以对于这样一个串串香店来说，每月开支费用大概是：

　　20000元（房租）+3800元×2（厨房工资）+3500元×8（工资）+3000元（水费）+5000元（电费）+5000元（气费）+6000元（伙食费）+5000元（税收）+500元（杂费）=80100元

　　串串香的平均毛利率大概为60%左右，每月营业额达到80100元÷60%=133500元，刚好保本。假设X代表一个月的总营业额，（X-133500）x60%=25000元，可知总营业额为：0.6X=25000+0.6x133500，即总营业X=175166元，由此算出这个案例门店纯利率为：25000÷175166=14.3%。

　　每天营业额为：175166÷30=5838.9元，如果人均消费50元，要每天赚833元，需接待人数为：5838.9÷50≈117人。也就是说，只要你的串串香店每天服务好117个客人以上，一年你可赚到30万纯利润。

　　1、定位

　　串串香是大众化的美食，其定位也是大众化，因而在价格上面要亲民；消费人群在80、90、00后，店铺整体要有特色；店选选址要在人流量大、交通方便的地方。只要找准定位，你的店铺才能受到市场的欢迎，也才能赚钱。

　　2、味型多样、菜品丰富

　　不同的消费者，对于产品的需求也不一样。有的喜欢麻辣、有的喜欢清淡，这就要求我们在经营的过程中，对于产品的味型一定要多元化，让消费者可以根据自己的需求选择。而菜品则是要更加丰富，让消费者可以轻松找到自己喜爱的菜品。蜀味天娇串串香加盟店拥有麻辣红汤、鲜香菌汤、爽品蕃茄汤、麻辣酸菜汤、酸辣金汤、大骨汤等味型，菜品更是从天上飞的、地上爬的、水里游的一应俱全，让人应接不暇。

　　3、营销为皇

　　在经营的过程中，产品是1，营销为0。做好产品，再配上优质的营销，赚的钱则是翻倍。而做好营销可以利用各种节假日与自身串串香店挂勾，做有特色，吸引人的活动，能大大增加店铺的营销量。

长春开家串串香店投资需要多少钱？投资十万左右即赚钱

　　现在市面上的串串香店型有三种，目前的店型有普通的标准店、形象店和旗舰店。

　　串串香标准店的面积约为58平米，形象店的面积为80平米，而旗舰店的面积为112平米。串串香标准店的月房租约是1.1万元，形象店的月房租是1.4万元，旗舰店的房租是1.9万元。当然，不同的地方的房租自然不同，具体的还得要看实际情况。

　　要是加盟一个串串香品牌的话，加盟者需要请几个工人来为你工作，店型不同，串串香店里的员工聘请也不同。标准店的一个月的人员工资是2.4万元，形象店的一个月的人员工资是3.2万元，旗舰店的一个月的人员工资是4.3万元。水电费的话，串串香的标准店一个月是1380元，形象店一个月是1800元，旗舰店一个月是3100元。

　　然后开店就必须要准备一定的运营资金，串串香店的标准店一个月是1万元，形象店一个月是2万元，旗舰店一个月是3万元。

　　根据估算，开串串香店总共的投资费是，标准店需要6万元左右，形象店需要10万元左右，旗舰店需要15万元左右，以上费用仅供参考。

开家串串香店有6个盈利手段赚钱有保障

　　一、菜品打折

　　主要用于开业前期，在保证菜品价格和份量不变的前提下，折扣五--八折不等，要做到真正的让利。这种办法仅适合开业前期或者节假日，在平常不宜采用，会给人一种贱买的感觉。

　　二、长期送酒水饮料

　　可送普通啤酒、散白洒及自制饮料等。这种手段效果不错，但成本较高，若房租贵门店面积小，营业额不高的话是会赔本的。这种手段有一个缺点，一但开始使用就得坚持，否则，可能造成顾客量巨减。

　　三、送礼品

　　礼品不能太老套，可以送一些和门店相关的礼物，新奇又实用。比如店里的串串香底料、香油、自制香辣酱等，让顾客在食用这些小礼品的时候，能够想起你的店，激起他再次消费的欲望。

　　四、返点，即吃一百送五十或三十

　　返点并不是返现金，而是以优惠券或者充值到会员卡的形式，顾客想要得到优惠就需要再次消费。这种让顾客回头的手段实行起来并不那么理想，因为很多顾客用餐一般会采用“就近原则”，想要顾客长期在你的店里消费，近在眼前的实惠才能吸引顾客。

　　五、串串香店送菜

　　有的串串香店为了推新品，会采取每桌送试吃新品的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，限量出售，且每天变化品名。这样做不仅让顾客感受到了实际的优惠，还能带给顾客新鲜感，让顾客对于下次到店用餐充满期待。

　　六、排队者打折

　　即在生意爆满的情况下，凡等侯排队者一律打折。这是一个狠招，老板相当有忧患意识。即便生意爆满也不丢下一个客人。因为餐饮行业竞争激烈，顾客选择多，除了你的店，还有其他店可以选择。为了保证门店的人气，老板对于排队者做出一定的优惠也是一种不错的营销方式。

开串串香店行业前景好，赚钱多元化

　　目前，中国的串串香店各具特色，连锁门店遍及全国，他们既肩负着串串香行业发展的重任，又面临着行业未来发展的考验。

　　1、品牌化

　　品牌影响力是吸引消费者的一个非常重要的因素。在对就餐环境、体验、服务等要求越来越高的今天，很多人喜欢选择一些有名气、有品牌的餐馆就餐，这样既能享受到良好的就餐体验，又能吃得放心。许多串串香企业之所以能取得成功，除了产品力强之外，品牌力也是关键所在。

　　2、特色化

　　特色鲜明，更吸引人。餐饮市场竞争日趋激烈，品牌高度同质化，谁的特色越突出，谁的竞争力就越强。个性化经营已经成为许多餐饮企业吸引消费者的重要手段。各地餐饮市场上特色餐饮经营业态将呈现快速发展趋势。所以对于串串香企业来说，打造个性化品牌，突出品牌特色就显得尤为重要。

　　3、规模化

　　未来的发展必将形成一批规模大、实力强的串串香连锁企业。少加工环节，底料调味均匀，保证了串串香产品的稳定性和一致性。与此同时，菜系比较简单，易于复制，标准化程度较高，总部更容易监管门店，具有开展连锁经营的优势，所以加盟连锁仍然是串串香企业扩张品牌、积累资金的好方法。

　　4、标准化

　　中国餐饮行业未来的发展方向之一是中餐标准化，串串香行业作为餐饮行业中经营模式比较简单的业态，其标准化比较容易实现。毫无疑问，串串香行业今后仍需加强管理模式标准化、服务规范标准化、菜品选料标准化、产品加工标准化、锅具制作标准化、能源利用标准化等方面的研究，这些也是未来行业标准化的重点。

　　5、多元化

　　现在，人们到餐馆吃饭已经不只是为了满足吃饭的单一需要，人们还可以选择在餐馆里举行商务洽谈、朋友聚会、家庭聚会等。毫无疑问，串串香行业也会向多元化发展。在未来，越来越多地串串香企业不仅要为人们提供就餐的场所，而且还要提供休闲、娱乐等功能，这种现象应该不再稀奇了。

开串串香店应该注意以下这5个问题

　　1、选址要选哪种居住人口多的地方，或者是那种闹市区和办公区域特别集中的地方，这样的地方才能保证有稳定的客源。

　　2、串串香并不属于高消费，所以定价的时候，尽量不要太高，一定要合理，或者以薄利多销这种方式，也是不错的一种吸引客户群体的方式。

　　3、必须要让人感觉这家店很干净！这是很重要的一点，很多串串香店，让人一进门就感觉脏兮兮的，那样的话，会丢失很多客户的，只有干净，才会让更多的人想要来尝试一下你的串串香。

　　4、店面的装修，其实类似串串香这种店的装修，不需要多豪华，真的只要让人干净舒服，就足够了。

　　5、串串香这种，一般很多都会做夜宵，那么熬夜是肯定的，如果真的决定要开这个店，那么一定要做好吃苦的准备。

长春开串串香店的疑难解答，详情请咨询在线客服

　　一、开串串香店需要什么设备?

　　猛火灶3个、不锈钢大桶3个（规格55cm）、火炉架3个（规格宽度根据钢筋桶的尺寸大小制作，一般为56——58cm，高度根据炉子的高度参照）、高汤水壶3个、茶壶5个、烧水大锅1个、水桶5个、潲水桶1个、垃圾桶2个、筲箕3个、 炒勺2个、大汤勺2个、炒锅2个、刷把2把、钢丝球2包、防水围裙2张（洗碗工用）、防水手套2双（洗碗工用）、厨房抹布20张（吸水性）、大丝勺2个、漏勺（桌数+15）个、汤勺（桌数+15）个、调料勺20个、调料缸20个、油盆3个、操作台1个、墩子3个、切菜刀3把、斩骨刀1把、磨刀石1个、塑料白胶盆20个（规格25*35cm）个、漏篮20（规格25*35cm）个、茶水桶1个、稀饭桶1个、深托盘（80+桌数*3规格30*40*5cm）个、大托盘10（规格35*50）个、火锅盆（桌数+10）个、鸳鸯锅（桌数/2）个、蔬菜摆放台1个、火锅盆摆放台1个、油碟摆放台1个 、不锈钢大盆1个（规格65）个、冷冻柜2个、消毒柜1个（双开门）、油碟碗筷竹签回收钢化塑料盆5个（规格40*50cm） 、泡菜坛1个、蒸饭器1个 、电风扇1个、排气扇2个、 漏油斗1个、毛夹子 、剪刀5把、削皮刀3把、洗涤剂 、 消毒液、 电子称1个 、水管2米、 五金工具。

　　二、串串香都有什么串？

　　串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。

　　串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。