夏天来了，市面上的美食也开始多起来了。

　　最近好姐妹一直在说她家商场开的炒酸奶店真好吃，去买好几次了。

　　店里面积不大但是很干净整洁，而且有一个冰箱里放着一盒一盒的各种新鲜水果，老板说这些都是用时令鲜果提前切好的，一会儿做水果炒酸奶能用到。

　　本着职业素养，我也向老板了解了一下这家店。它的成本主要由一包酸奶、些许花生和葡萄干、杯子和勺子、以及果酱构成，接着我再根据市场行情来依次介绍一下它们各自的价格，酸奶是1.5元，花生和葡萄干是0.7元，杯子和勺子是0.2元，果酱是0.5元。由此可知一杯炒酸奶的成本是1.5+0.7+0.2+0.5=2.9元，如果还要添加其它配料，成本还会有所提高，但是基本在2.9—3.5元之间浮动。

　　因此通过这些资料的对比，可以知道一杯炒酸奶可以赚4.1元，而且这还是至少可赚的。如果创业者们是用过加盟的方式从事炒酸奶生意，它在原料上的支出将会更少，这也就意味着它的利润空间将会更大，能赚的钱也会更多，并且在各种支持下，这个赚的更多的钱还是持续的。

开家炒酸奶店投资一般需要多少钱？在三线城市开店投资9万

　　炒酸奶店是消费者受好评的美食，也是一个非常好的投资项目，它所制作出来的美食口味独特，而且营养价值丰富，让消费者们吃过一次就深深爱上，适合大家去加盟!开个炒酸奶店需要投资多少钱?炒酸奶店与市场中别的品牌相比，其实它的投资很少，需要5-10万元就可以成功开一家店了，这个品牌在市场上发展好，值得去投资加盟。

　　餐饮市场的发展好，与消费者也有关系的，炒酸奶店投资就很不错，加盟门槛不高，几万就能成功开店，它的美食在市场上得到了广大消费者的认可与青睐，发展前景是极其广阔的。炒酸奶店在市场上有很强大的品牌影响力，能够让本品牌在国内市场取得更好的发展。所以投资者加盟这个好项目可以轻松在市场中立足。

　　炒酸奶店有着别的美食不具备的特色，而且健康营养，价值更高，正好符合众多消费者对美食的需求。开个炒酸奶店需要投资多少钱?炒酸奶店的投资费用不大，只需要9万元就能成功开店。

　　开个炒酸奶店一年利润能赚多少钱？年利润25万，小本生意大利润

　　炒酸奶受到众多消费者的青睐，利润较为可观，但是利润的高低取决于很多因素，比如初期投资成本、房屋租金等因素的影响。一般来说，只要成本控制好了，利润自然也就会慢慢上升，这里小编以一个中等的地级城市为例，来详细介绍一下炒酸奶的利润怎么样。

　　炒酸奶的店铺面积一般在20平米左右，房租每月3000元左右，人员工资5000元左右，装修标准按照500元/㎡来计算，设备原材料费用2万左右，流动资金5000元左右，开个一般的炒酸奶店的投入费用4-5万元左右。

　　接下来我们来看利润，假如人均消费是10元，日均客流量为100人，每天的销售额可以达到1000元，一个月就是3万元，一般来说，炒酸奶的毛利率为70%左右，所以，月毛利润就差不多2.1万元，扣除房租水电人员工资费用等，每个月大概1.5万元的利润，年利润25万左右。

创业开炒酸奶店几大注意事项！年轻创业者必备！

　　1、加盟品牌的选择，选择行业市场上口碑、名气兼具的，大众认可度比较高的！品牌加盟带来的客源是有所保障的。

　　2、保障如何经营炒酸奶加盟店功的第一点就是选址，投资者主要需要考虑的是：你所选地段是否符合你的市场定位，也就是你的目标人群是否足够集中，并且选择门前停车位尽可能丰富的门面。

　　3、装修，炒酸奶加盟店装修设计要简约时尚，要与炒酸奶的气质相应得章，既时尚又趣味盎然！在装修前，一定要先把设计图定下来，确定要做多少东西，然后到建材市场了解材料价格，在选择装修时一定要与加盟商准备协商，看是选择自己找，还是加盟商提供，这一点很重要。

　　4、也就是开业了，炒！酸奶加盟店开业期间的氛围的营造，开业仪式不一定要多隆重，但一定要热闹。并且其广告传单也是必不可少的。现在的传单设计制作价格也都不贵，当然炒酸奶加盟商在发传单也有技巧，配合一些事先找人制作的印有企业logo的精致实用的小礼品，例如钥匙扣、手机带等，效果会更好。吸引消费者的最好办法就是促销，炒酸奶加盟商必须有这样的认识，“新店开张，必有优惠”，打折是最基本的，新产品试喝更是不能少，而且促进消费的最好办法就是办卡，凭借VIP卡即可享受多少折，还可以带来后续消费。

开炒酸奶店的失败经验卖炒酸奶的技巧

　　1、开炒酸奶店的失败经验

　　顾客定位，炒酸奶的消费群体尽管均是年轻人。但是确切到有所不同的阶层，消费形态亦是绝不那样的;如白领喜欢品质高端的，注重环境、氛围与情调;因而学生亦喜欢时尚与个性等元素，注重产品的性价比，及小巧、可爱、富有动漫元素的装饰等等;所以于这一点之上某种要考虑好事定位于白领阶层仍然学生阶层，或是两者均兼顾。

　　开店之初，要先对于市场做一个考察，看这块市场能做一个什么档次的奶茶店，自己亦打算做一个什么档次的炒酸奶店；低端中低端中高端自己心里要明白我做这个炒酸奶店属于什么档次，对于什么样的消费群体，进而亦是予自己的产品定型。

　　2、卖炒酸奶的技巧是什么

　　开炒酸奶店，在选址正确的前提下，需要注意的首要问题就是如何塑造自身的特色。这个特色可以体现在店面装修上，也可以体现在经营模式上。虽然有些加盟店是统一的装修风格。

　　但加盟店可以根据各个地方不同的审美和风土人情进行适当的调整，将当地特点、文化和连锁店风范相结合，做一个视觉上就能与其他店有所区别的特色炒酸奶店，比如苏州的星巴克就很好地结合了当地古镇的建筑特点，古色古香的同时又透露着自身品牌的现代摩登气息。

　　经营模式上，炒酸奶店可以提供一个休闲的区域。现在的年轻人不但注重餐饮的口味，而且也更倾向于享受用餐时的轻松休闲。资金充足的情况下，如果能营造一种休闲舒适的氛围更能留住消费者，聚集店内人气。

　　现在的消费者消费餐饮不仅是根据口味选择，还注重服务。经营炒酸奶店要时刻提醒员工以一个热情礼貌的态度迎接每一位顾客，良好的服务态度往往是打动顾客的关键，也是塑造品牌良好口碑的关键。定期做市场调查，了解当地的流行趋势，不断改进自身的不足，进行优化创新。

　　最后，但也是最重要的技巧和经验就是要做好营销。再优质的商品也需要配合适当的营销手段。卖炒酸奶要学会巧妙运用促销手段，比如将其与一些吸引人眼球的活动相结合，又比如特定期间买一送一等等，这些手段能带来大量人气，大大提高销量。投资者需要根据自身的实际情况来制定适合自己的营销策略。

开炒酸奶店的7个干货分享

　　1、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。

　　2、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

　　3、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳闸，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。

　　4、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，原因你懂得。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到HR问题，这里不多详述。

　　5、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个炒酸奶店设备要多少钱？我说一千到七千多的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。

　　6、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是做他人品牌的也是这样去实施这一步骤。

　　7、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。

开炒酸奶店的疑难解答，详情请联系在线客服

　　一、开炒酸奶店的失败经验

　　1、客流量少的时候

　　酸奶店建议统计客流量，分析来店购买客户的人群，同时查找原因。

　　看是哪个方面做得还不足，比如产品，服务，卫生，价格等因素进行针对性的改进。

　　酸奶加盟店的饮品都是经过总部产品研发部研发得来的。每个经营者都是速学成才，所以可能制作的成品会有所差距。

　　人们常说的熟能生巧，多加练习，多用心体验，这样在操作出品的速度上也会有所提高。

　　2、员工配合不好

　　分析配合不好的原因，是制度的问题，还是员工的问题。

　　可以让员工参与讨论配合之间存在的问题，通过沟通，调整班次的方式，利用互补来进行调整，不断优化出品流程。

　　做到简洁、方便，同时进行必要的培训，对员工的团队协作意识和操作流程熟练程度要符合要求。

　　建议店主与员工加强沟通，了解每个员工的心理动态。

　　二、新手开炒酸奶店要注意哪些问题?

　　1、品牌

　　选择行业市场上口碑、名气兼具的，大众认可度比较高的!好品牌带来的客源是有所保障的。

　　2、选址

　　良好的位置=成功的一半。保障如何经营炒酸奶店功的第一点就是选址，所选地段是否符合你的市场定位，也就是你的目标人群是否足够集中，并且选择门前停车位尽可能丰富的门面。

　　3、装修

　　炒酸奶店装修设计要简约时尚，要与炒酸奶的气质相应得章，既时尚又趣味盎然!在装修前，一定要先把设计图定下来，确定要做多少东西，然后到建材市场了解材料价格，在选择装修时一定要与店主准备协商，看是选择自己找，还是加盟商提供，这一点很重要。

　　4、开业

　　炒酸奶加盟店开业期间的氛围的营造，开业仪式不一定要多隆重，但一定要热闹。并且其广告传单也是必不可少的。吸引消费者的最好办法就是促销，炒酸奶店主必须有这样的认识，“新店开张，必有优惠”，打折是最基本的，新产品试喝更是不能少，而且促进消费的最好办法就是办卡，凭借VIP卡即可享受多少折，还可以带来后续消费。