小龙虾是人们非常喜欢吃的一种食物，根据人们的喜好，小龙虾有很多种做法，无论是哪种做法味道都十分的鲜美。

　　我现在在武汉生活，同时全国最爱吃小龙虾的也是武汉了。真的太幸福了。

　　如今武汉的小龙虾餐厅大概有2万家，随处可见它们的身影，来吃小龙虾的顾客，每桌的平均消费就差不多300多元。而在武汉吃小龙虾也不分早晚，一般我们都认为小龙虾是在晚上的时候吃，所以都出现在夜市上，但武汉即便是清晨六点，就有早餐店在卖小龙虾了，而有些夜市卖小龙虾一卖就卖到凌晨四点，正好接上早餐的时间，所以武汉的24小时，都能闻到小龙虾的香味。

　　如今的小龙虾已经成为一个时尚交流的聚点，一个人吃两三斤都是没有问题。一群好友戴着透明的一次性手套，然后就是手口齐动、十指流油了。

开家麻辣小龙虾店投资一般需要多少钱？投资10万元一年内回本

　　每到夏季时节，各大餐馆总会出现食客们推杯换盏的热闹景象，人们一边喝着冰爽可口的夜啤酒，一边吃着香辣美味的小龙虾，这种龙虾配啤酒的吃法直让人大呼过瘾，也让众多龙虾店的红火生意一波接一波的到来。龙虾可谓是热爱美食的吃货们无法拒绝的美味，旺盛的市场需求也需要更多的龙虾店来满足吃货们的味蕾。

　　开龙虾店首先要注重龙虾的选材，龙虾选材的好坏直接影响一盘龙虾的整体口感和味道，顾客在品尝龙虾时也尤为看重龙虾的质感。国内养殖的龙虾价格普遍在18-30元一斤左右，个体较大的龙虾，价格也会相对贵一点。像龙虾中比较出名的澳洲龙虾，因为其营养丰富，体大肥美，市场价通常超过600元一公斤。个头较大的龙虾更能收到顾客的好评。

　　再说说龙虾店的装修风格和店面环境。龙虾作为一种众人追捧的美食，在店面的装修设计上要以消费者为中心，重金打造出一个让顾客食欲大增的龙虾店，给顾客营造一个能够酣畅淋漓地品尝美味龙虾的舒适环境，这样的装修环境仅需要几万元即可。

　　最后是龙虾店的房租、人工、水电等费用。一般一间龙虾店面积在50-60平方米即可，房租一年大概在5-8万元左右；雇请一名厨师和两名服务员，人工费用一个月在1万元左右；水电费一个月大概在1000元左右。前后算下来，开一家龙虾店至少要准备10万元的资金。

开个麻辣小龙虾店一年利润赚多少钱？50㎡店面年利润20万

　　以一个面积大约在四五十平米的小龙虾店为例，空间不大，但不同的地段，租金价位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些，6000元的预算一般也能租到一个不错的店面，再加上装修费、水电费、食材、机器设备，投资成本大约要3-5万元左右，如果每天能卖出200碗面，每碗面15元，那么每日收入将可达3000元。

　　日入3000元，一年下来，每月30天，月收入将能达到90000元，按照这个标准计算，一年营业收入可达上百万元，当然，这个数字是尚未除去经营成本的，如果减掉小龙虾店一年的支出，起码一年也能赚20多万元，不过，这只是理想的预估收入，我们并不能保证每天都能卖出200份，但有一点必须坚信，只要产品足够受欢迎，客流就不会少。

　　开一家小龙虾店成功的关键

　　1、正确的店铺选址是成功的关键

　　地段，地段，地段，地段的选择对于一家美食店来来说，非常重要，开小龙虾店也相同如此，选择对的开店位置，人气不愁，正好人们拥有从众心理，又能带来更多的人气，而且极易将店铺成为网红店铺，因此我们要从租金，竞争对手的分布，人流量等位置，

　　2、开店运营要有经营技巧

　　学校周边，步行街，小区旁，任何能想到的经营场所都会出现小龙虾店，但是如何才众多小龙虾店中脱颖而出，确实我们应该考虑的问题，同时由于口味的问题，客户不经常固定在某一家店，因此要想真正的留住顾客，要经常更新菜品，除了固定的主打菜品，包括小食也要根据季节性进行更换，在开业的前期，五一，国庆等节点，做好活动营销等工作，要提前做好菜单，海报等前期筹备工作。

　　3、装修风格要有新意

　　店铺的装修可以称为脸面，一个好的店铺装修能够吸引来很多的顾客，特别是一些装修风格有新意的店铺，极易成为网红店。因此我们在进行店铺装修的时候，要根据菜品的定性，以及主要的客户人群进行装修，常见的风格为文艺风，复古风格。

　　4、人员组建要具备专业性

　　很多美食店铺因为服务的专业性而被人熟知。比如说海底捞，每次排队很多人，但是店家会准备一些水果，糕点，以及其他的小零食，而且还提供了一些桌游，围棋等游戏。好的团队人员能够提供的专业的接待服务，以及针对危机突发事件的处理能力。

麻辣小龙虾的经营方法

　　1、麻辣小龙虾的口味味道

　　这个毋庸置疑是生存的根本，也是提高利润的首要条件，很简单的道理，同样两家店铺，一家味道好，但是价格稍微贵点，一家味道一般，价格相对低点，作为消费者当然会优先选择味道好的，正如大家所说的价值与价格是成正比的，虽然价格稍微贵点，但是吃的满意，吃的开心，消费者还是愿意买单的，消费者既然选择出来消费吃东西，当然就是为了能吃到好吃的，而不是花钱去找不满意的。同时好的味道也能为自己带来更多的顾客，俗话说：酒香不怕巷子深，只要好吃，消费者都愿意去消费。

　　2、麻辣小龙虾的选址

　　位置！位置！位置！重要的事情说三遍，选址前需要先弄清麻辣小龙虾的消费群体定位，一般小龙虾都是夜宵时段，客户群体多，且消费能力不低，消费群体偏年轻化，消费群体定位以后不难发现，小龙虾店适合例如娱乐场所周边，大学城，闹市区等地段，地址选到这些位置，还需要担心没有顾客吗？

　　3、麻辣小龙虾的营销

　　营销就犹如水龙头的开关，水龙头的开关不打开，怎么会有水流出来？一家店铺，不做营销，不做口碑，那是不可能的，这就好比水龙头只打开了一丝，也有客人光顾，只有好的营销方案，把开关彻底打开，那样才会有源源不断的客流进来，现在是互联网的时代，营销不再局限于传单，降价等传统营销方式，一个好的营销方案可以为店铺带来巨大的利润，所以商家不可做守株待兔式经营，要主动出击。

　　4、麻辣小龙虾的货源

　　前面三点做好了之后，这时生意一定是源源不断，那么自己的采购量也会随之增加，就是时候考虑自己货源的时候了，刚开始进货量小，批发商肯定不会给予太低的价位，量大以后就可以考虑压低进价，或者考虑同等质量价位低的批发商，包括各种配料方面也是一样的，这样利润想对来说又可以得到提高，越做只会越赚钱。

　　5、麻辣小龙虾的提升

　　打江山容易守江山难，当生意规模越来越大的时候，一定切忌居安不思危，要不断的进行全面的提升，例如口味，服务，环境，营销等各方面，当你停下脚步时候，别的竞争者是在一直追赶着你，你停下来，早晚会被超越，进而被替代，所以要不断的进行自我完善，防止被淘汰！

开小龙虾店准备好这5个方面，成功事半功倍

　　1、开一家小龙虾店需要注餐厅的选址

　　龙虾营养价值高，消费群体大多数都是年轻人，因此，龙虾店应该选择在年轻人较集中、人流量大的地区，开店做生意重要的是销量。所以，店铺周围人流量广，可以更好的进行宣传与销售，保证每月的营业额。此外，餐厅周围要有大的停车场，方便消费者停车，在消费者心目中留下一个好的印象。

　　2、开一家小龙虾店需要注意餐厅的装修

　　因为是年轻人喜欢去的地方，所以门店的装修一定不能马虎。店面设计上要有创新，能够带给顾客眼前一亮的感觉，能够吸引人，有自己的风格与特色。在对门店进行装修时，小编建议风格要偏向现代化，不管是墙体的颜色，还是桌椅的摆放，都要有条理。让消费者能够看到食物加工过程，增强安全感。

　　3、开一家小龙虾店需要找好定位

　　开店之前，要做好充分的准备。首先，要知道自己的市场定位是什么，找出自己在整个市场上的优势，以此来吸引消费者。同时，要明白自己主要消费人群有哪些，制作适当的方案前来宣传，找好定位才能果断出击。

　　4、开一家小龙虾店需要找好货源

　　如今，食品安全问题十分突出，因此要保证食材新鲜，每一道食物都要让消费者吃的放心、吃的舒心。一般小龙虾餐厅特色就是小龙虾，一年四季都要保证有新鲜的小龙虾供应。所以，开店之前，要找好货源，根据季节的不同选择不同的地区前来供货，保证食品安全。

　　5、开一家小龙虾店需要做好服务

　　开小龙虾店属于服务行业，顾客到底消费，需要提供令顾客满意的服务，只有这样，才能增加顾客下次消费的可能性。因此，营业之前，要对员工进行培训，抱枕每一个顾客在店内，都能感受到家的温暖。用心服务每一个顾客，用真诚来融化顾客的心。

　　开一家小龙虾店需要注意方方面面的事情，看起来简单，做起来却很难。因此，需要各位好好考虑，看是否要进行投资与加盟。以上就是小编整理的开龙虾店需要注意的事项。小编相信，只要每一位都能用心经营，店铺的生意自然就会好。加油吧！

外地农村小伙开小龙虾店，在南京发家致富

　　随着经济的发展，人们的生活水平有着明显提高，也由以前食物单纯的解决温饱，转变成了现在追求更美味，更高品质的美食。而江苏洪泽区的一个农村小伙刘小龙，在南京街头偶然发现了小龙虾商机，于是很果断的借了一部分钱，直接在南京街头开了小龙虾店，就是这样的一个外地农村小伙，在南京没有依靠，凭着产品的品质和口感，然后一年内迅速开了三家分店，生意火爆的时候一天就能进账15万元，可谓是发家致富。对于现在异常火爆的市场，很多人可能都在想，现在入驻小龙虾餐饮行业开店还有没有发展空间吗？

　　江苏洪泽区的一个农村小伙子刘小龙，因为靠着小龙虾致富，带领村里的人一起致富，已经在南京餐饮行业成为了举足轻重的人物。最开始开出租车的他，感觉南京的饭店越来越多了，人们对吃的要求也越来越高了，但是刘小龙却发现龙虾馆只做一道菜，生意依然火爆，甚至一度出现排队。于是刘小龙借钱在南京街头开了一家餐馆，凭着小龙虾的品质，并且把小龙虾菜品提高到了百分之70，不但在同行率先确立了一个单品打天下的经营思路，生意火爆的他甚至在那一年连开三家分店，生意最好的时候一天可以进账0.5万元以上。

　　这个农村小伙刘小龙也受到龙虾餐饮火爆的背后，一个困扰整个行业的难题。就是小龙虾产季是从三月份到十月份，旺季是夏天，但是到了冬天基本上很多店都关门了，冬天小龙虾产量低，进价高，很多店都不赚钱直接关门，在南京先后开了十多家分店的刘小龙也是只开一个夏天。但是刘小龙发现消费的群里主要是一些对口味有要求的青年人，食材新鲜、口味过瘾是他们对菜品的主要要求，于是他针对这些消费人群开发了椒麻鱼，不但降低冬天小龙虾点菜量，还弥补小龙虾利润低的问题，这一年，刘小龙的销售额提高了百分之30。

　　开小龙虾店的注意因素

　　1、餐厅选址

　　因为龙虾的主要消费人群一般是年轻人，开小龙虾店应选择在年轻人较集中、人流量大的区域，这类区域一般租金也高，需要实际充分调研，综合考虑;另外餐厅周围一定要有大型停车场能够方便停车;

　　2、餐厅装修

　　麻辣小龙虾一般还是年轻人消费的比较多，因此在店铺设计上要有创业，能够吸引人，有特别之处，装修风格偏向现代化，墙体颜色、绘画等都满足当下年轻人审美;厨房设计最好是开放式的，让消费者能够看到食物加工过程，让他们有安全感;

　　将自己店面的装修风格设计好，现在人吃饭都讲究环境和情调，龙虾店也不例外，要打造一个良好的用餐环境，也是开好龙虾店的一个重要因素，特别是主攻年轻人市场的龙虾店。

　　3、找准定位

　　找准自己的市场定位，知道自己的市场在哪里，主要的消费人群集中在哪个年龄段。市场如同战场，龙虾店要开好自然也要知道自己主攻的人群是哪些。

　　4、龙虾店货源

　　餐饮店一定要保证食品安全，因此食材新鲜是很重要的，一般主题小龙虾餐厅特色就是小龙虾，一年四季都会有鲜活小龙虾，因此必须保证稳定的货源，需要依据不同季节选择不同区域龙虾，确保有多个区域供货商，确保饭店里不出现黑虾、死虾及没肉的虾。

　　5、菜单设计

　　一个真正意义的菜单，必须拥有独到的作用和价值，减少服务员与顾客之间的沟通，提高效率。主要从以下几方面着手，菜单的定位、菜单的风格、图文设计等，菜单一定要体现出餐厅的品类、业态、消费人群和核心产品。

　　6、优质服务

　　餐厅属于服务行业，开小龙虾店也是需要做好服务，员工需要定期的培训，以服务顾客为宗旨，让顾客感到家的温暖;每一个服务人员都微笑服务，可以很好的应对突发状况，让自己的客户满意。服务水平好了才会让客户满意和舒心，下一次吃龙虾的时候才会想到自己。

　　7、开业宣传

　　餐厅一切准备好，需要做必要的宣传，让消费者知道，聚拢人气。新开的小龙虾店一般知名度都比较低，这个时候在开业前都需要做一些宣传活动让顾客了解你的店，同时还可配合一些促销优惠活动吸引顾客上门!

开小龙虾店的疑难解答，详情请联系在线客服

　　一、开小龙虾店赚钱吗

　　小龙虾，让创业人开小店做生意就非常的适合，而且它可以带来很稳定的客源。小龙虾美食口味很棒，可以让很多的消费者成为加盟连锁店里的回头客。小龙虾让创业人开店会很有优势，可以轻松揽客。它的小龙虾都采用了新鲜食材，因此上市以来赢得了消费者的认可。

　　小龙虾，凭借不断创新的精神更是提升了小龙虾品牌的竞争力，这是行业当中的佼佼者，可以为创业人带来很红火的事业。投资小龙虾加盟项目，投资者不需要投入过多的资金，有效的降低成本。公司总部提供全托管运营服务，让投资者能够轻松地开店。在总部的一路扶持下，让投资者能够轻松盈利。

　　麻辣小龙虾，成为近年来餐饮非常受欢迎的一种菜品，大多数的小店都开始销售麻辣小龙虾。在市场上也出现了很多，以销售麻辣小龙虾为主的店铺，小龙虾色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，具有不可抵挡的美食魅力。小龙虾主要以香辣、鲜美闻名，龙虾都是精心挑选，让你吃的放心。

　　小龙虾，红润鲜美，分量很足，让顾客吃的淋漓畅快，而且价格实惠，让你一次就能够吃个过瘾。小龙虾加盟，在多年的市场发展过程中，逐步形成了独特的品牌理念，让很多加盟商，能开店生意火爆，开龙虾店赚钱吗，小龙虾生意火爆，提升店铺的竞争力，赚钱是非常快速的。

　　二、如何开好一家小龙虾店

　　开好一家龙虾店需要：首先要有一个好的名字，龙虾店的名字一定要好记，易于传播，并且让人眼前一亮，让人印象深刻。这样才会有很多的人来消费，也会因为名字而让更多的人喜欢光顾。

　　开好一家龙虾店需要：注重龙虾的质量，其实做餐饮，还是需要注重质量的，如果东西不好，也没有人会有第二次的光顾，所以质量很重要的。开好一家龙虾店，自然要在龙虾上面下功夫。

　　开好一家龙虾店需要：学会创新，不管是菜品上还是营销上面，都要有创意、创新，这样才会吸引更多的人，在营销的时候也有很多的噱头，特别是可以吸引很多的商务人士来消费，这样的人都不差钱。

　　开好一家龙虾店需要：找准自己的市场定位，知道自己的市场在哪里，主要的消费人群集中在哪个年龄段。市场如同战场，龙虾店要开好自然也要知道自己主攻的人群是哪些。

　　开好一家龙虾店需要：做好服务工作，让每一个服务人员都微笑服务，并且可以很好的应对突发状况，让自己的客户满意。龙虾店属于餐饮服务行业，服务水平好了才会让客户满意和舒心，下一次吃龙虾的时候才会想到自己。

　　开好一家龙虾店需要：将自己店面的装修风格设计好，现在人吃饭都讲究环境和情调，龙虾店也不例外，要打造一个良好的用餐环境，也是开好龙虾店的一个重要因素，特别是主攻年轻人市场的龙虾店。

　　开好一家龙虾店需要：建立自己的会员管理系统，针对会员做出一些专属服务，不仅仅体现在价格优惠方面，还有额外的其他活动参与权等，也会塑造很多客户感觉，经常消费才会让龙虾店开好。

　　开好一家龙虾店需要：借助互联网平台来进行宣传工作，尤其是微信、qq等社交软件，一定要合理利用。现在几乎人手一部手机，在互联网上的信息传播速度也是很快的，所以要做好宣传工作，开好自己的龙虾店，也要学会借力。