柴丽丽是美国UCC的一名加盟商,不过,近她一直高兴不起来,原因是她的干洗店自从进入三月份以来,业绩就满满的下滑了,按理说现在还不是干洗店的淡季,怎么说也不能出 现业绩的低落的情况。为了改变这种现状,她决定寻求加盟服务商的帮助。
在一次美国UCC举办的加盟商经验交流会上,她向美国UCC的经营专家诉说了自己的情况。美国UCC认真听取了她的汇报,具体了解了她的情况,还派出了一个市场观察小组到她的门 店实地考察了一次。找到她的干洗店业绩不理想的原因之后,只给出了两套关于她的干洗店的改革方案:
一建议她马上建立一套成文的干洗店工作制度。原来,柴丽丽她的干洗店说小也不小,店里也雇用了三个洗衣工,不过,这三个洗衣工都只是在柴丽丽的吩咐下做事,柴丽丽安排 她们做什么她们就做什么,没有安排的时候就在干洗店里等顾客上门。
美国UCC告诉她,这种工作模式是非常低效的,洗衣店的工作人员意识里只认为自己的工作就是完成洗衣流程中的某一个环节,而与洗衣流程无关的事就没人管没人顾及了。事实上 ,干洗店需要员工做的工作不仅仅限于洗衣、熨烫和折叠,而且还包含很多细节的事,比如做干洗店的卫生工作,接待工作,联系客户的工作,而这些琐碎的工作光靠老板的指令 是不能维系整个干洗店的有序运作的,因此,建立一套完善的成文的工作制度,就能提高干洗店的工作效率和服务能力,整体上改变干洗店松散、懒散的精神面貌,提振干洗店的 整体形象。
二建议她重新装修一次干洗店,里里外外重塑一下干洗店的形象。美国UCC的调查组发现,孟小萱的干洗店因为在一次台风中被店门口的一棵绿化树的树丫刮擦,撕掉了一个角,露 出灯布下面的木条,她以为这点破损没有多大影响,但后来因为日晒雨淋,这点破损的地方越来越大,她还是不在意,可是当我们的调查人员过去的时候,发现这个问题已经不是 一个小问题了,而进店之后,还发现了一个更大的问题,那就是她的干洗店接待处异常的干净整洁,整洁得似乎有些空旷,而店内的成衣输送线上挂着的稀疏的衣物更让人感到冷 清,萧索,很显然,干洗店在营销氛围的营造上已经陷入一种恶性循环了,而小萱和干洗店的员工已经习惯了这种氛围,丝毫没有察觉,更没有要改变的意识。
奇迹终于出现了,柴丽丽按照美国UCC的建议对干洗店进行了全面整改,终于恢复了原先的业绩水平。(文/净界)