没有经验怎么开，我开酸菜鱼店5年经验告诉大家：开酸菜鱼店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个酸菜鱼店大概需15万左右，开酸菜鱼店一年能挣20万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营6个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~100平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开酸菜鱼店需要投资多少钱

开家酸菜鱼店投资大概要15万。酸菜鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。酸菜鱼店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家酸菜鱼店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开酸菜鱼店一年利润能赚多少钱

酸菜鱼店一年能挣20万左右。在一家50㎡的酸菜鱼店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了20元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.4万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.9万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.74万元的这个月净利润值。总结一下，酸菜鱼店一年能挣20万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开酸菜鱼店需要办理哪些手续证件

开酸菜鱼店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。 纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者(以下简称排污单位)应当按照规定的时限申请并取得排污许可证;未纳入固定污染源排污许可分类管理名录的排污单位，暂不需申请排污许可证。

新手开酸菜鱼店的具体流程步骤有哪些

新手开酸菜鱼店适合开在什么地方比较好

新手开酸菜鱼店的经营管理技巧

我开酸菜鱼店5年成功赚钱经验分享 

一、酸菜鱼店做营销需做好产品策略

在做酸菜鱼店市场营销的时候，大家需要做好产品策略。不管经营什么样的餐饮店，产品是关键，产品质量要有起码的保证。如果想开酸菜鱼店，那么就得在产品策略上下功夫，打造出具有自己特色的产品，尽量满足更多消费者的需求，这样才可以打开市场，让自己的店铺脱颖而出。

二、酸菜鱼店做营销需合理定价

对于想开酸菜鱼店的创业者来说，想做好店铺的营销，合理定价也是很关键的一个方面。现在市场上酸菜鱼店铺价格偏高，这都是众所周知的，如果创业者想把自己的店铺做好，可以考虑在价格上下功夫。

并不是说要把价格给降低，可以考虑在原价的基础上给顾客一些优惠，比如说赠送优惠券，也可以适当增加菜品的量，让顾客享受到真正的实惠，这样就能够做到合理定价，也可以给顾客留下一个比较好的印象，还能保证店铺收益，拉住更多回头客。

三、酸菜鱼店做营销需提高服务

好的服务也是一种营销，服务对顾客来说是个很敏感的词，现在服务行业很受欢迎。如果服务不够好或者不够专业，很难获得顾客的认可，结果可能是徒劳无功。所以创业者在开酸菜鱼店之前就应该规划好服务这个方面，确保顾客在这里能够感受到温馨和舒适。

很多顾客特别注重吃饭时享受的感觉，有些店铺菜品味道虽然不错，但是服务太差，顾客去过一次便不想再去。如果能提升服务水平，让顾客觉得满意，而且菜品味道又不错，多数都会成为回头客。

四、酸菜鱼店做营销需找好营销方式

做好市场营销，创业者还要选择好合适的市场营销方式。营销方式多种多样，有线上也有线下，线上的主要是朋友圈、抖音或快手等，线下的可以发传单。如果开店资金充足，也可以直接去做广告营销，这些宣传方式都能够获得不错的效果，在一定程度上推动店铺发展。

但由于店铺的经营方式、规模大小等存在差异，具体该选择什么样的营销方式还要仔细规划，找到适合自己的营销方式是关键。

酸菜鱼店要做好营销，以上四种方法都可参考。要开好一家酸菜鱼店，并不是有启动资金就行，市场营销是很关键的一个方面。如果营销做的不到位，往往很难增加店铺的客流量，这样也就难以获得良好发展了。所以各位创业者要重视这个方面，可以借鉴一下那些开店成功者的经验，学会取长补短，店铺经营也就没那么难了。

新手开酸菜鱼店会遇到些哪些问题?怎么办

1.资金问题

我们开始做一个项目，最有可能把控不好的就是资金问题，如果你没有整体的规划，就可能导致项目资金链出现问题，这种情况对加盟店而言是非常不利的;

2.成本问题

做酸菜鱼加盟项目，成本一直是投资者着重考虑的，如果你不能很好的控制成本，那么最终的结果只能是利润减少甚至是亏损。

3.管理问题

在酸菜鱼加盟项目中，如果管理一个门店是考验管理者和投资者个人能力的环节，如果你对自己的酸菜鱼加盟店整体不熟悉，就可能在管理上遇到很多问题。

酸菜鱼加盟，初次经营可能会遇到各种问题，但是如果你能提前做足准备，可能在以后的发展中就能游刃有余，得心应手。