涮烤店利润率一般是60%，净利润率超过35%我开涮烤店6年经验告诉大家：开涮烤店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个涮烤店大概需15万左右，开涮烤店一年能挣425万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~100平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开涮烤店需要投资多少钱

开家涮烤店投资大概要15万。涮烤店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。涮烤店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家涮烤店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开涮烤店一年利润能赚多少钱

开涮烤店一年利润能赚25万。涮烤店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费30计算。那么一天的营业额就是0.36万元左右，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开涮烤店一年利润能赚25万，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开涮烤店需要办理哪些手续证件

开涮烤店需要办理4个证件：《营业执照》《食品安全管理员考试合格证》《餐饮服务许可证》《食品健康证》

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是涮烤店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。

参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

①餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

②2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

③负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

④《营业执照》(复印件、查验原件)

⑤房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件。

⑥餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

新手开涮烤店适合开在什么地方比较好

1.客流量

人口基数是消费的最基本需求，所以涮烤店的选址一般要在人多且流动性大的地方，比如汽车站、高铁站、市中心、学校大学城等周边。

2.消费能力水平

民以食为天，但是不同的消费群体创造的市场价值也不同。涮烤店比较好选择在消费能力高的地区，才能提，比如CBD市中心、高档住宅区、学校等，这些地区的群众消费能力普遍较高。

3.区位因素

烤肉这类新潮美食适合年轻的消费群众，所以在大公司、购物中心、学校周边等是很不错的选择，当然也要讲究选址的便捷性，如果开在边边角角，那么就无人问津，如果是在显眼的地方，那么就有很多人了。

4.环境文化

涮烤店不宜开在有饮食文化禁忌的地区，要充分考虑当地宗教文化、民族宗教信仰等，有些地方不喜欢肉食或某些肉类品种。当然，其次要考虑消费环境，一般要开在环境得体、优美或人流众多的干净整洁的消费场所，这类场所更加注重食品安全和监察。

新手开涮烤店的经营管理技巧

1、涮烤店如何经营吸引消费者进店，每天都会有很多人从你的涮烤店门口经过，这个时候你需要做的就是吸引这些人进店，具体的方法主要是醒目的店铺形象、海报、改善店内就餐的氛围、举办促销活动。而且我们在经营涮烤店的过程中要保持食材的健康，为顾客提供美味卫生的产品，有利于建立店铺良好的口碑。

2、涮烤店如何经营下面为大家讲述一下涮烤店管理需要实施的方案。我们还可以对回头客提供价格优惠和不定期的反馈新手创业一定要知道如何应对行业的旺季?涮烤店可以在淡季做一些适当的促销活动，折扣、促销手段等等都是常见的，但我们认为运营商千万不要盲目跟风，最好是与加盟总部协调，可以请求总部给予帮助或支持，最大程度上实现营销、食品质量和促销、服务态度的不断提升，这就是你如何确保你坚持下去!首先开烤肉加盟商朋友们一定要注意以上的技巧，也要意识到食品行业的竞争对手越来越多，在日常经营中要认真对待每一个细节，也要学习很多成功的经验，提高自己在餐饮市场上的管理能力和竞争实力才能快速。烤肉加盟店的新手期，要想在经营上做好，提高口碑，就要在服务上做好，要研究市场做好促销活动，要做好宣传。

3、涮烤店如何经营，为了让这家店的烤肉得到越来越多顾客的认可，那么烤肉的味道是至关重要的一个环节，没有顾客在吃了味道不好的烤肉后继续选择这家店消费。