开茶餐厅8个月回本，我开茶餐厅3年经验告诉大家：开茶餐厅具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个茶餐厅大概需20万左右，开茶餐厅一年能挣25万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~100平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，比较不错。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开茶餐厅需要投资多少钱

开一个茶餐厅需要投资20万。投资者想投资一家店，最首先需要准备的就是资金。不过投资者想开一家茶餐厅的话，那需要投资资金方面就比较多了。首先在加盟费上就得花3万元左右。然后还得交保证金1.5万元，房租2.3万元一月，水电费0.2万元一月，装修费3.8万元一月，人工费1万元设备费4.1万元左右。这些杂七杂八的费用加起来大概需要20万元。总结一下，开一个茶餐厅需要投资20万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开茶餐厅一年利润能赚多少钱

开茶餐厅一年利润能赚25万。茶餐厅每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费30计算。那么一天的营业额就是0.36万元左右，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开茶餐厅一年利润能赚25万，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开茶餐厅需要办理哪些手续证件

开茶餐厅需要办理四个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是茶餐厅负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

d、《营业执照》(复印件、查验原件)

e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件

f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

我开茶餐厅3年成功赚钱经验分享 

1、开茶餐厅不可缺少这3样

开家茶餐厅要收获成功离不开一位出色的厨师、一个极佳的选址和一个好的定位，而且它们全都是相辅相成的，你的选址必须符合茶餐厅定位，你的厨师同样也必须符合定位，否则你将每天花大量精力去处理餐厅内上演的种种繁琐“小闹剧”。

有些创业人士或许会说“我并不在乎选址，因为我会打造一家人们主动上门的“目的地餐厅”。按经验上，说这些话的人多数是因为他们本身已经是选址失败。当你从计划开店初期没有选址成功，将很难将茶餐厅经营成一个“目的地餐厅”。

“平易近人”几乎可以为你解决所有问题。就选址问题以及其他意义而言，你的餐厅越平易近人，就越接近成功。看看那些成功的餐厅，他们在地点、品牌和价格等一切都极力向平易近人靠拢，快餐店之所以受欢迎，正是因为他们在所有方面都做到了难以置信的平易近人。

2、永远保持对你资金需求的过高评估

在一开始时应计划好六至九个月的启动资金，你会惊讶开支增速是多么的快，以及在一个新环境中留住常客需要消耗多少时间成本。很多新的餐厅在新开张的兴奋后往往会遇到一个重要的下降阶段，这就是为什么资金是相当关键的。尽管在起初的几个月里茶餐厅会容易出现一个空白期，我们必须沉住气去见证它是否真的坚持下去。不少餐厅经营者初期会大量动用手头的现金，并不知不觉地开始挥霍因为他们以为这段“蜜月期”能持续很久。这就是为什么大多数餐厅倒闭的原因，千万别让初步的成功占据你的脑袋，真正的成功决定于数年后。

3、员工是茶餐厅的无价财富

热衷于教导并为员工提供发展自身的机会，将会为你带来相当大的回报。做一些新的事情、参与到完善菜单的工作中总是令人振奋的。每个人都喜欢新菜品——包括在在前厅工作的侍应生。当人们喜欢到你的茶餐厅工作时，你已经获得一笔无价的财富。

4、永远不要在顾客关心的地方节省成本

首先考虑将资金花在提升服务质量上，新手经营者在早起容易犯的错误就是在一些如设备、服务水平甚至小配菜、点心上削减成本，那是一种目光浅短的表现，因为所有这一切都是直接影响客户体验，应加以重视。决定从利润中抽取多少比例来投入到改善客户体验中，以持续为他们提供优质的服务。在一些仍处于发展中、但上升很快的餐厅，在广告和市场上仅仅投入相当小的成本甚至不投，但为顾客创造非常高水准的体验，例如送出礼品卡和在餐桌上准备大量的免费小菜。当一碟创意小菜送到顾客面前，“这是我们大厨新制作的菜品，希望您来品尝一下。”这将创造餐厅与顾客之间真正的关系，令体验更加集中到个体上。尽可能在客户体验上投入更多的成本，尤其是那些已经走进餐厅的顾客，因为这是真正能创造口碑的最好方法。

5、集中精力在组织和运营系统上

一位独立的餐厅运营人员容易犯下最大的错误就是无法将系统运用在合适的地方。有的茶餐厅经营者不喜欢让自己的餐厅变得过于系统化，因为他们担心发展壮大后，形成连锁经营的模式，出现问题，不好掌控。但系统化正是连锁茶餐厅如此盛行的原因：每一间茶餐厅都是独立的，都有一位可靠的厨师、合理的定位，选址恰当，且连锁茶餐厅的运营系统帮助扩大顾客需求，抓住关键消费群，并赚取利润。组织并不会扼杀创造力的发展，将未完成的系统用在合理的地方能让你变得充满创造性。

6、时刻准备进化

尤其是当你是一名厨师很多商机开始于一名普通员工的一个想法。只有当一个人与另一位拥有与其互补技能的人合作时，想法才能成为现实，就如“你来雕刻木头香蕉，我来为你卖出去。”总是保持寻找那些比自己跟聪明的人，作为一位茶餐厅经营者，你可以做的最聪明的事就是和那些比你懂得更多的人合作——并给他们一个在乎餐厅的理由。

新手开茶餐厅会遇到些哪些问题?怎么办

餐饮行业虽然竞争激烈但是发展势头依然不错，只要做好差异化还是有利可图。一些朋友想开一家富有特色的茶餐厅，那么开茶餐厅会遇到哪些个管理方面的问题呢?下面我们就一起来看看吧：

作为茶餐厅大部分都是一家聚集餐、茶、棋牌为一体的休闲餐厅，通常来说传统模式管理记账麻烦，流程繁琐。比如每天销售的菜品有哪些，哪些客人比较喜欢吃哪些客人不爱点。如果不统计的话根本不知道。而且食材进货不宜过多过少，过少没吃的客人体验不好。市场进多了卖不出去长时间存放新鲜度降低影响口感也不好。

开茶餐厅要想赢得更多的回头客，会员营销肯定少不了。如何建立会员体系，掌握会员消费喜好。建立会员营销机制很重要。不然客人到店消费一两次之后新鲜感一过也就不会再来了。

如果茶餐厅里边有棋牌室，通常棋牌室都是按照包间计时计费的。一个包间一小时多少钱。这里就会涉及到如何去计时计费。

其次到茶餐厅的客人除了对菜品以及休闲娱乐服务有所爱之外，茶餐厅的茶叶销售也是利益来源的一环。好的茶叶客人用来送人或者拿来宴请客人也不错。一般到茶餐厅的客人很多都是做生意的。如果餐厅的茶叶好有的客人还会在老板那里寄存一些茶叶，以便客人下次到店请客的时候使用。这时候寄存茶管理就显得很重要。如果单纯地靠人为统计寄存茶叶也很繁琐，而且有时候账本掉了或者记错了很难找到根源。

所以开茶餐厅的时候营销单一会员管理体系复杂，无法同时满足餐饮、销售茶叶、客人存茶、棋牌室计时计费等门店管理、菜品库存统计麻烦等等是茶餐厅经常出现的问题。要想解决这些问题最好的办法就是上系统，现如今很多做茶餐厅管理系统的。如果能够满足这些管理需求的话就可以帮助店铺在管理茶餐厅的时候提高不少的管理效率呢!