炸串店利润率一般是55%，我开炸串店5年经验告诉大家：开炸串店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个炸串店大概需20万左右，开炸串店一年能挣40万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营6个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~120平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开炸串店需要投资多少钱

开家炸串店投资大概要15万。炸串店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。炸串店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家炸串店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开炸串店一年利润能赚多少钱

炸串店一年能挣20万左右。在一家80㎡的炸串店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了20元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.4万元的一个水平，再算进店内55%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.9万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.74万元的这个月净利润值。总结一下，炸串店一年能挣20万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开炸串店需要办理哪些手续证件

开炸串店需要办理4个证件：《营业执照》《食品安全管理员考试合格证》《餐饮服务许可证》《食品健康证》

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是炸串店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。

参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

①餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

②2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

③负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

④《营业执照》(复印件、查验原件)

⑤房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件。

⑥餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

新手开炸串店适合开在什么地方比较好

一、金头银尾草肚子

俗话说“金头、银尾、草肚子”，意思是一条街道上的店铺，打头的是最好、最能揽客的商铺，街尾也还凑合，最不好留住客人的是街中间的店铺。炸串店的选址也同样遵循这一规律。

街头、街尾的店铺比较容易引起客人的注意，很多时候朋友几个人逛街并不是商量好吃什么才出来的，都是在家相互拿不定主意，最后来句：出去再看。到大街上很容易形成冲动选择。

街头的店铺因为是第一个看见的，顾客很容易直接选择。街中间的店，如果几个客人在一起，一个人提出要不在这个店吧，其他人会说再走走看。走到街尾了，大家谁也不愿意再走回去，就可能直接就近选择街尾的店面。

二、并不是行人越多越兴隆

首先，不要认为在人流量多的地方开店，你的生意就会好。可能这个地方人流量大或者是车流量大，但都是一些来去匆匆的人。他们大都是在赶时间，并不会停下来去吃些什么。

就比如火车站汽车站的人都赶着回家，并不是长期且固定的客源，没有心情停下来好好吃烧烤。

还有在商业街开炸串店也是一个错误的选择。因为大家在商业街都是为了工作，为了赚钱，每天都是赶时间，在这里开的是快餐店。

而炸串店更适合开在居民区，这些人下班回来之后就想放松放松，点几串烧烤，喝点啤酒，这样就将一身的疲劳去除了。而且，烧烤味道好的话，这些人一定会经常光顾。

三、不怕扎堆

有些人喜欢另辟蹊径，觉得一条街都没有一家炸串店，如果自己开一家，那生意肯定红火。但是炸串店最不怕的就是扎堆，我们去吃烧烤的时候经常会发现，一条街下去全都是炸串店。

这样的话就可以让大家货比三家，而且想在哪里吃就停在哪里。在这样扎堆的地方最容易比较出，哪家的味道最好，哪家的烧烤最卫生，哪家的烧烤服务态度最好。如果你能够在同行业中做的最好的话，那么你的生意一定会红火起来。

四、合租店面

要开炸串店的朋友不一定非要自己租个单独店铺，现在做烧烤赚钱多的其实是那些在客流大的地方跟别人合租，就只卖羊肉串、牛肉串的。这种经营模式，投入不高，资金回报高而且快。3块钱一串、5块钱2串，很多人都是与别人合租一个店铺，合租的时候最关键的是看能不能和合伙租店铺的人项目上互补。

很多家常菜馆、面馆等都有一定的空闲位置，烧烤项目和他们互补不但可以赚到钱还能给他们的店增加流水。

店铺合租先要看好合租人品怎么样。这个是很关键的，要不然他看你做的生意不错，很容易反悔想要自己干，最后闹得很不愉快。

我开炸串店5年成功赚钱经验分享 

一、做好本地推广

大家都知道目前烤串店的花费还是比较大的，例如一些装修还有宣传等问题，尤其是广告宣传的费用，这绝对也是一个大头，如果在创业前期，创业者就自顾自地来投入钱财，那么确实会带来一些压力。因此，在前期还是要制作一些广告清单，这样的方法可以给创业者节省一些的花费的，不过这个方法可能比较传统，但是考虑到花费和成本的问题，这样的方法还是比较实用的。并且因为现在是互联网大数据的时代，那么选择合适的线上宣传的方法，也可以既节约了成本，而且也为本店做到了推广。其实只要是采用低成本的方式来吸引消费者，那么这样的方式就是比较合理的方法。当然创业者还可以制作一些折扣卡，这样制作者对本店的印象就会更加的深。

二、做好服务问题

现在大家都知道了，来一家餐饮店消费，其实不光是产品的口味问题需要关注，而且消费者还需要关注的一个问题是服务的问题。因为现在市面上的餐饮行业都面临一些同质化的问题，创业者一定要有这个方面的认识。既然服务行业这么发达，人们又非常注重店面发展的仪式感，因此在开店之前，就要努力的做好店面专业能力的服务问题，这样才会使得本店的发展越来越好。另外，通过这样的方法，还可以给本店带来一些意想不到的好处，关于服务质量的问题，可以做的内容就是尽量满足消费者的需求，要做到微笑服务，只要创业者都有这样的心态，那么本店的服务质量和态度也就比较好了，烤串店面的发展也就越来越好了。

三、做好口味

想要低成本的开一家烤串店面，那么还应该具有的一个经验是，要做好口味。只要是口味做好了，那么就是一个可以免费宣传的途径，这样的话，店面的口味就会越来越好。而且口味也是影响店面是否良好发展的基础。所以店面要认真做好口味。