麻辣烫店利润率一般是60%，我开麻辣烫店5年经验告诉大家：开麻辣烫店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开一个麻辣烫店需要投资20万，开麻辣烫店一年利润能赚25万，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，60~80平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开麻辣烫店需要投资多少钱

开一个麻辣烫店需要投资20万。投资者想投资一家店，最首先需要准备的就是资金。不过投资者想开一家麻辣烫店的话，那需要投资资金方面就比较多了。首先在加盟费上就得花3万元左右。然后还得交保证金1.5万元，房租2.3万元一月，水电费0.2万元一月，装修费3.8万元一月，人工费1万元设备费4.1万元左右。这些杂七杂八的费用加起来大概需要20万元。总结一下，开一个麻辣烫店需要投资20万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开麻辣烫店一年利润能赚多少钱

开麻辣烫店一年利润能赚25万。麻辣烫店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费30计算。那么一天的营业额就是0.36万元左右，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开麻辣烫店一年利润能赚25万，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开麻辣烫店需要办理哪些手续证件

开麻辣烫店需要办理哪些证件?这4个证件不能少

开麻辣烫店需要办理4个证件：《营业执照》《食品安全管理员考试合格证》《餐饮服务许可证》《食品健康证》

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是麻辣烫店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。

参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

①餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

②2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

③负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

④《营业执照》(复印件、查验原件)

⑤房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件。

⑥餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

新手开麻辣烫店适合开在什么地方比较好

1. 住宅社区

住宅小区的客户总体上比较平均，用餐区域应该能够容纳足够的桌子供员工用餐。

菜肴的选择和搭配要比较丰富，装饰要体现温暖的感觉，以满足成人和儿童的需要。

消费以午餐、晚餐、夜宵和节假日为主，不会出现明显的淡季和旺季之分。

建议以火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫为首选。

2. 学校校园

学校附近一般只做九个月生意，麻辣烫店适合大学附近，职业学校和高中学生通常消费群体水平不高，但重复消费能力强，容易受食品和饮料的趋势，所以菜式变化不断创新，环境卫生要求较高，这是他们选择的重要依据。

午餐、晚餐、夜宵都可以做，都有生意;

寒暑假期间到周边住家或留校团购，生意会比较清淡，但利润还是可以很好的保证的。

3.工商区

麻辣烫店选择工人集群，时间以白天为主，所以花时间午餐，因为午饭时间不长，但在所有的11 - 13点之间，速度要求较高。

每周一至周五是消费者时间，周六一天相对较轻。

4. 市场夜市

夜市的人，人员流动大，竞争比较激烈，所以开放麻辣烫店强调特点，别人能做的我能做，我能做别人不能做!

营业时间主要在晚上(从下午5点到凌晨2点)。

新手开麻辣烫店的经营管理技巧

我开麻辣烫店5年成功赚钱经验分享 

1、经营麻辣烫门店不要三心二意

创业者在经营麻辣烫店的时候，一定要集合自己的全部精力来做，切忌三心二意。

在麻辣烫店刚营业的时候，经常会出现很多问题，卫生有问题、服务有问题、菜品有问题、营销也有问题……在这样的情况下，如果想要把所有问题都一次性解决掉，几乎是不可能的。这时，就需要找到最重要、最紧迫的问题，集中全部精力去解决它。

其实，麻辣烫店很多问题的根源都是缺少顾客，顾客少就会导致菜品积压，积压久了食材就会不新鲜，不仅影响餐品的品质，也会造成许多浪费，增加经营成本。为了避免陷入恶性循环，一定要集中精力将核心问题先解决掉，再将其他问题逐个攻破。

2、将专业的事情交给专业的人做

经营麻辣烫店并不是一件轻松的事，千万不要把所有事情都揽在自己身上，专业的事要交给专业的人去做。

麻辣烫店的人员配备通常包括店长、煮锅、收银员和服务员，作为门店的管理者，要学会分工。比如，我们可以将后厨的工作全权交给煮锅，锅具的摆放、设备的管理、厨房卫生的清理，都由其一人负责，专人专岗，避免员工间相互推诿，影响门店经营。

如果是2~3人的小店，可以根据门店的实际情况进行工作划分，只有员工各司其职，才能保证为顾客提供更优质的服务，确保麻辣烫店的稳定运营。

3、利用身边人的朋友圈宣传门店

大多数麻辣烫店都会遇到招揽顾客的难题，尤其是在门店开业的初期。如果是麻辣烫加盟店，可以依靠品牌的知名度和影响力吸引第一批顾客，如果是自创品牌，则需要从零开始积累客源。

麻辣烫店吸引顾客，最好的方式就是做促销活动，不过，再好的活动也需要让更多的人知道，才能达到理想的效果。所以，经营麻辣烫店，一定要利用好自己的人脉资源和朋友圈，让身边的朋友帮忙转发和分享，将活动传播出去，这样才能吸引到更多的顾客进店。

另外，也可以给顾客准备一些小礼品和优惠券，让顾客帮忙转发朋友圈，从而扩大门店的知名度，为门店积累客源。

4、与顾客沟通交流了解顾客想法

想要经营好麻辣烫店，就要做好顾客服务，这样才能吸引回头客。

经常与顾客沟通和交流，听取顾客对于产品和服务的建议，可以更好地了解顾客的需求。例如，在门店推出新品的时候，可以请顾客免费品尝，让顾客对口味提出一些建议，这样不仅可以增加顾客对门店的好感，也是对5、新品的一种宣传。

顾客的想法和建议，可以让我们有的放矢地改进产品和服务，提高门店的竞争力。对于那些为门店提出合理建议的顾客，可以给予适当的奖励，既可以表达感谢，也可以增进与顾客的关系。