开吐司面包店一年能赚20万，我开吐司面包店5年经验告诉大家：开吐司面包店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开家吐司面包店投资大概要15万，开吐司面包店一年利润能赚25万，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~120平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开吐司面包店需要投资多少钱

开家吐司面包店投资大概要15万。吐司面包店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。吐司面包店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家吐司面包店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开吐司面包店一年利润能赚多少钱

开吐司面包店一年利润能赚25万。吐司面包店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费30计算。那么一天的营业额就是0.36万元左右，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开吐司面包店一年利润能赚25万，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

新手开吐司面包店需要办理哪些手续证件

开吐司面包店需要办理四个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是吐司面包店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

d、《营业执照》(复印件、查验原件)

e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件

f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

新手开吐司面包店适合开在什么地方比较好

1、选址的本质是什么?

选址基本上对所有的实体店都是非常重要的一环，我们常说“好位置，什么都卖的出去”，这个是比较通俗的说话，其实选址的本质是一种“流量获取”。恰逢好友近期杭州考察准备开烘焙店，自己也亲身陪同去了几次，这里整理些小心得给有需要得人。

我们经常听到“流量”这个词，流量在传统实体店就是“人流”的意思，可以简单这么理解。当然实体店的生意基本由“人找货”完成，就是顾客跑进店买东西，随着实体商家越来越关注线上渠道。目前实体店的人流从原来只有进店买货，到现在全渠道销售：“人找货+通过物流配送外卖货找人”。所以用“流量”更能切实代表顾客数量。

显然选址就是为了更好得获取“流量”。有流量，你才有生意。

2、选之前先做定位

开烘焙店甚至做任何生意都要做好自己的“定位”，尤其是“市场定位”就是你的目标顾客在哪里。如果你的定位是“平价，好吃",你聚焦的选址策略就应该是大型社区。如果你是”健康，年轻“建议你的选址策略可以在商场，或者商住，或者商办。当然还有你的现金流是否支持你去开。

当然选址的类型主要我们大分类分为，"街铺”和“商场铺”

3、烘焙店选址的一些误区：

a.这个铺子未来的前景可能不错，现在可能不行但是未来一定会好!

我在烘焙企业时，前后也经历过超过百家店铺的开立。最后我发现，一开始就不赚钱的店，其实大多数80%以上，以后也不会赚钱。实体店不是互联网，要更看重现在。不要等到什么地铁建好，开发商和你说办公楼会入住越来越好之类的话，你是开店赚钱的，不是来做城市规划的。再说现在租约短的2年~3年，3年起来后，有人的你租金又涨了，你作为经营者可以找个财务算下，你的投资回报率是否合适。最惨的是，你又没有资金，信心支持你那么久。

同样，一开始就赚钱的店，只要经营的好以后会更好，这基本不会变。尤其在大城市，比如杭州固定的商圈形成很难一下子久产生“分流”这件事。

b.面包好吃，品质好，位置差一点也没有关系

这个成功的机率"更小" ,永远要相信人都比较懒，他不会为了一个20元左右的东西特别跑来你这里。活生生的例子就是，我管理过销售一天5万的面包店，也看过销售一天5000的面包店，对我在管理的时候，我觉得我对5000的店铺产品的品质要求更好，可是它就是一家5000/天的店。不是选址的问题，是什么?难道是产品的问题?

当然也有小众，靠营销，新媒体传播再加产品卓越来做的也有，但是基本不会太多。

永远要选择把自己的放在比较成功的位置，着眼去看规模。

C.我只是卖面包，太贵的租金我承担不了

这里我想说的是，不要看金额，要看你的租金占比。选择合适的租金占营业比的位置。

选址选的是性价比，不是单纯看租金。

什么是租金?就是你的“流量费”，高租金代表着高人流量，要分析的是人均流量费，而不是这里的整体价格是多少。

4、选址一定不要着急，有数据的，要自己亲身去走，去看，去了解。

烘焙店成功率比较高的一般是在上下班路线的街铺，有商业和住宅区的结合处。商场前后通的一楼，或者有地铁进出口的B1或者B2

我开吐司面包店5年成功赚钱经验分享

1、缺乏制作面包的经验时，可以采用向工厂购买成形生面包再烘烤的方式，也可以加入加盟连锁店，付加盟费和专利费，取得加盟总部的招牌和技术的使用权。选择加盟店前，应调查知名度、特色、经营与技术的指导内容、观察示范的商店、问清加盟金和权利金的数字。

2、车站附近或商店街的中心当然很理想，但是未必非设在大都市的中心不可。大都市里有许多镶大型玻璃，从外面可以看清内部情形的面包店，不受时间限制而很热闹，但这种店也四处林立，经营起来变得很困难。如果因调理面包口味而得到成功，地点并不一定要一流，顾客也会慕名开车前去购买。

3、烘培作业需要搅拌器、滚筒等设备，而采用从工厂买进生面包的面包形态，也同样需要烤箱、调理台、调理器具、流理台、冷藏库等设备。

4、开特色面包店分为从制造到烘烤连贯作业，以及从工厂购进成形的冷冻生面包放在冷藏库里，必要时加以解冻再烘烤二种形态的店铺。有的则是以上两种形态并行，采取的方式不同，所需的设备自然不同。

5、面包的种类要配合地点和顾客阶层，才会有理想的销售量。代替点人的甜面包、填饱肚子的调理面包、吐司之类的主食面包等等，会因位于商业区、办公区或住宅区而有不同的销路。另外，供应薪水阶级、职业妇女或孩子的面包种类也有不同，要配合情况再决定售价。

6、开特色面包店要发展外行人所无法制造的独特口味，例如咖哩面包所用的虽是一般咖哩，但面包店也应加以改良，创出独有的味道。

7、食物中毒就不用说了，就连一根头发、一只小虫都会使面包店的信誉扫地，所以要非常地注意卫生管理。

8、油污也在严禁之列，店内要明亮清洁，装修时注意防止烘培房的油流进贩卖处。销售人员最好是穿没有污垢或斑点的干净作业服。

9、技术、独创性和商品品质是面包店诉求的三大要素。无论如何，都要烤出其它任何面包店无法模仿的美味面包。有些店精选材料，制成原味面包，虽然贵了一点，销路依然很好。

10、在面包架上或是面包上，以卡片标示制造面包的特别优点，并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。