烧肉店利润率一般是55%，我开烧肉店6年经验告诉大家：开烧肉店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个烧肉店大概需20万左右，开烧肉店一年能挣30万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营{ }个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，60~80平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开烧肉店需要投资多少钱

开一个烧肉店需要投资20万。投资者想投资一家店，最首先需要准备的就是资金。不过投资者想开一家烧肉店的话，那需要投资资金方面就比较多了。首先在加盟费上就得花3万元左右。然后还得交保证金1.5万元，房租2.3万元一月，水电费0.2万元一月，装修费3.8万元一月，人工费1万元设备费4.1万元左右。这些杂七杂八的费用加起来大概需要20万元。总结一下，开一个烧肉店需要投资20万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开烧肉店一年利润能赚多少钱

开家烧肉店利润一年能赚30万左右。烧肉店每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在90-150元左右，这里我们以每人消费120元计算。那么一天的营业额就是0.36万元，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按55%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用3.85万元，每月净利润就是2.55万元，每年的净利润30万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，开家烧肉店一年利润能赚30万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开烧肉店需要办理哪些手续证件

开烧肉店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

新手开烧肉店的具体流程步骤有哪些

一、开烧肉店的详细步骤—市场调研

开烧肉店前应该先做好市场调研。怎么做市场调研呢，你可以先找一些相关行业的人士请教经验。但是相关人员为了减小竞争压力可能会藏私，并不会把压箱底的经验告诉你。因此创业者还可以通过客户调研了解市场情况，通过客户调研不仅可以了解周边食客的消费偏好，而且可以通过询问顾客其他烧肉店令自己满意的地方，了解其他烧肉店的经营技巧。

二、开烧肉店的详细步骤—写好创业计划书

一家烧肉店可能并不大，但既然你投资了烧肉店，那么烧肉店对你来说就是一份事业，所以烧肉店经营者要用心地去对待，不可偷懒和逃避一切事情。在做烤肉生意之前，经营者一定要有非常好的分析能力，在店铺开业之前先写好一份创业计划书，这样创业者才能有计划、有安排地做好后期的经营。

三、开烧肉店的详细步骤—聘请专业厨师

大多数开烧肉店的人其实并不会烤肉，没有烤肉的经验和技巧，但是这并不会影响烧肉店的发展，创业者在烧肉店在开业前聘请到专业的烤肉厨师就好了。只要给予厨师合适的薪资与福利，那么通常情况下烧肉店的菜品味道和正宗性都可以得到一个很好的保证。

四、开烧肉店的详细步骤—选定店铺位置

开烧肉店还要选好店铺位置。在为烧肉店进行选址时应将店铺位置选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等地方。这些地方是烧肉店主要消费者的聚集地，能够给烧肉店带来一定的客流量。创业者为烧肉店选址时一定要慎重，就算难以找到合适的门面店，也可以为了图省事，就随便就找个铺面了事。这样做会阻碍店铺后期的发展。

五、开烧肉店的详细步骤—申请营业执照

烧肉店属于餐饮行业，而餐饮店在开业之前必须具备相关的证件。所以烧肉店经营者在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，尤其是营业执照，如果没有相关的证件就开业，烧肉店不仅会受到相关部门的处罚，甚至是强制关门，还会影响消费者对烧肉店的信任程度。

新手开烧肉店会遇到些哪些问题?怎么办

一、烧肉店避免食物不新鲜

首先烧肉店的食材到底是不是很新鲜，消费者往往能够在觉察出来，因为烤肉的味道总有些不同，食物的味道如果发生变质，那么就意味着烤肉的味道会将食物的放大。所以有很多消费者往往到店的时候会比较青睐某一种食物，但对某一种食物置之不理很大，一部分原因就是由于食物本身不新鲜，消费者担心食品安全问题，如果长期如此，自然会影响到烧肉店的生意。

二、烧肉店服务不及时

在决定开一家烧肉店的时候，创业者一定要对员工进行相关的培训，烧肉店本身就非常容易吸引年轻的群体进店消费，所以往往在烧肉店当中能够看到很多人在此聚会。这是一种比较不错的推广方式，服务人员一定要及时服务到位，及时在店里消费的时间过长，服务员也尽量不要表现出不耐烦的情绪，服务一直都是烧肉店比较亮眼的地方，所以用服务也同样可以吸引客人。

三、烧肉店菜品要充沛

每一家烧肉店都有属于自己的招牌，即使这是一家自助烧肉店，也应该要有属于自己的招牌，因为这是在整个营业过程当中的推广方式之一。当然有一部分烧肉店在经营过程当中，对自己的招牌关注度过高，往往会导致食物堆积过多，为了避免浪费有很多创业者又会将菜品准备的太少，很多人进店消费时会觉得菜品不够，因此有很多顾客害怕下一次吃的不尽兴，往往这种心理会导致顾客流失。

四、烧肉店收费不合理

当然烧肉店的装修以及基础服务风格和基本市场定位，确保整个消费并不会特别的亲民，有一部分甚至属于中高档消费。但其实现在具有潜在消费能力的顾客非常多，那么创业者就一定要学会把控好这个环节，当人进入烧肉店以后，一定要确保比较合理的收费，将所有的收费都定在中等价位，那么自然就会满足不同人群进店消费，这样也就不会导致顾客流失速度太快。