涮烤店作为一种大家一起吃的美食，火锅热热的氛围能够让每一个进入店面的客人都感到十分的良好，更能促进感情，烤肉又能够满足各种口味消费者的需求，对于交流也是一个很好的地方。

对于涮烤店利润有多大?其实这个问题并没有定论，利润多少不仅仅是取决于整体的大环境，也取决于自身的经营能力，同时还和开的涮烤店的属性有不少的关系。整体而言，涮烤的毛利率一般维持在70%-75%之间，纯利润大概可以保持在30%-40%。当然了，这并不是说涮烤店一个月营业额10000元，你就能赚3000。这其中还需要经营者自身对成本进行控制、充分利用原材料、注重人工效率、合理进行宣传推广等等。

比如，拿一家40平米左右的涮烤店来比如，一月的毛利润在3.6万元，再用毛利润减去日常的开支以及员工费用、加盟费、房租费，计算得出开涮烤店一年的净利润在18万元左右。再考虑一定的淡季和旺季因素，最终的利润在15万还是很合适的。不过，以上都是小编估算结果，并不真实，仅供大家参考。